夜場經營管理方案

1、公關的培訓資料對于娛樂會所最難管理就是公關小姐了，公關小姐的流動性非常大，要管理他們是非常難的，下面我就進入主題，如何管理培訓公關。一，首先我們要穩(wěn)定他們的基本保障，減少東奔西跑。二，為他們提供統(tǒng)一的培訓，這樣就能對他們進行統(tǒng)一管理。三，為他們提供統(tǒng)一的著裝，這樣他們就不覺得這個公司不專業(yè)正規(guī)，不感覺另類。四，為他們提供一個學習的空間，如：與消費者溝通等這些專業(yè)知識。五，保護他們的權益，讓他們知道公司很重視他們。六，感情的拉攏，也就是在

2、他們生活中給予力所能及的幫助，使其感受到家人般的溫暖，用心去關愛他們，讓他們感到你是最可靠的人，最值得信任的人，對你的話深信不疑。七，金錢的誘惑，作為女人來說，大多數是下了很大決心才加入這一行的，她們需要的是鈔票，只要能讓她們掙到錢，她們會不聽你的，怕是趕也趕不走。八，適當的制度限制和武力鎮(zhèn)壓，防止公關鬧事，減少不必要的麻煩。 公關部宣言我們來自五湖四海，這里是我們共同的家，對待兩江我們要如家庭般呵護，對待領導我們要如對待師長舨

3、服從于尊敬，對待同事我們要如對待兄弟般互相扶持，對待客戶我們要如對待親友舨謙恭熱情。為什么要來上班？首先目標要明確，有兩點：一是為了錢嗎，二是增加人際關系和交往能力，學會做人處事。我們不光有統(tǒng)一的紀錄，禮儀與著裝，我們更是一支隊伍，是一個整體，每個人都訓練有素，我們的團隊就是服務，我們自己就是服務，我們的語音是服務，舉止是服務，眼神是服務，微笑是服務… … 只有這樣我們才能到達公司與個人的雙贏，在兩江的舞臺上，用我們的服務做翅膀，放飛夢

4、想。部門宗旨盡我所能，提升服務品質，優(yōu)化客戶感受，沒有不能被感動的客戶，只有不夠感動的服務。公關員工管理綱要一， 嚴格遵守公司及部門各項規(guī)章制度，統(tǒng)一的著裝，規(guī)范禮儀及言行舉止，必須佩帶公司發(fā)放的工牌，隨時接受監(jiān)督與考核。二， 服從上級領導的安排，嚴禁頂撞上級領導，嚴禁主動挑起與公司任何部門及員工矛盾，嚴禁與客人發(fā)生沖突，如有違反嚴肅處理，情節(jié)嚴重者給予立即開除處罰。三， 所有公關每月出勤天數為 25 天，其余時間，本人自由分配。四，

5、公關員在上班期間應積極主動配合經理的工作，及費用收取。五， 每天 7.30 上班，8.00 之前化好妝，換號衣服，待崗。六， 進房按高矮秩序，進房后每位公關都必須面帶微笑，集體向客人問好。七， 被選中的公關必須緊挨著客人坐，盡量零距離陪待客人，介紹自己并配合公關經基本儀態(tài)一，儀容儀表（端正）化妝，著裝整齊，清潔，這也是自己自信的表現，也給人精神抖擻，健康向上的體現。二，站姿（優(yōu)雅）進入房間后自行一字排開，立正，抬頭挺胸，收腹，提臀，眼睛

6、平視客人面帶微笑，笑應發(fā)自內心，一子發(fā)音，兩嘴角微微上翹，兩手自然下垂，抱于腹前，兩肩微向后張，腳為丁字型。三，走姿走路時自然大方，保持身體挺直，面帶微笑，遇客人和領導鞠躬問好。四，鞠躬立正的基礎上身體前傾 30°，眼睛平視對方，面帶微笑。五，包房內服務公關隨公關經理入房接見客人，選臺期間自己不得挑客人或拒絕坐臺，公關人員被點臺后，應立即鞠躬說謝謝，入座后迅速觀察客人的喜歡和性格，開始對話服務，輔助點煙，遞茶，倒酒，遞小吃及水

7、果，服務技巧,觀察客人以下特點：1，善談 2，抽煙 3，虛榮心 4，要面子 5，害羞 6，小氣 7，幽默8，好色 9，唱歌 10，跳舞 11，喝酒 12，光臨的目的 13，對你哪些方面滿意針對性發(fā)揮自己的能力，要以客人為中心，投其所好，對待不同的客人要用不同的手法服務，其目的是讓客人心甘情愿的給小費，認為給的值，服務期間如遇中途外出征求客人同意，外出時間不要太長，以免客人不耐煩而發(fā)脾氣，整個過程必須會說喝逗唱跳玩樣樣必做，同時和客人聊天

8、時，天南地北的，了解客人的職位，地位，人品，姓名來大概判斷他的愛好。巧妙奉承，按特點要求服務，投其所好，過分的要求婉言拒絕，第二次點你的時候，要記得姓名，最好讓客人記住你，下次來的時候給你打電話訂房。其實這些公關小姐與客人是相互相存的，公關的流動性大的不可避免的，這取決于夜場人性化管理，生意好壞等，所以他們是老板的財富。公關試臺制度1， 進入包間，公關經理說先生：向先生問好，公關彎腰鞠躬說：先生晚上好。2， 同時公關選中目標，眼睛盯著對