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1、 研究探索從酒精廢液中提取天然抗氧化劑，探尋抗氧化物質(zhì)的新來源，篩選出廣譜、安全性高、抗氧化能力強(qiáng)的天然抗氧化劑具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。研究了甲醇對(duì)粉末狀色素的浸提效果，通過單因素及正交試驗(yàn)得出甲醇對(duì)酒精廢液中色素物浸提的最佳組合條件。 通過紅外光譜檢測(cè)顯示，試樣B中可能含有苯環(huán)、羰基、締合羥基等基團(tuán)；通過色素的定性定量分析確定試樣A和B中含有黃酮類物質(zhì)和酚類物質(zhì)，它們的含量分別為5.577、70.224和11.561、14
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