淺談食品添加劑與食品安全

1、甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院論文論文題題目：目：目：目：淺談食品添加劑與食品安全淺談食品添加劑與食品安全淺談食品添加劑與食品安全淺談食品添加劑與食品安全作作者：者：者：者：鄭蘇龍鄭蘇龍鄭蘇龍鄭蘇龍學(xué)院學(xué)院學(xué)院學(xué)院::甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院系別系別系別系別::食食品品科科學(xué)學(xué)系系專業(yè)專業(yè)專業(yè)專業(yè)::食品加工技術(shù)食品加工技術(shù)食品加工技術(shù)食品加工技術(shù)

2、年級年級年級年級::101010級級班級班級班級班級::食食加加10.10.10.（（22）班）班）班）班指導(dǎo)老師指導(dǎo)老師指導(dǎo)老師指導(dǎo)老師::王王光光耀耀目錄摘要摘要………………………………………………………………………………………………………………………………………………3a)a)關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞………………………………………………………………………………………………………………………………3b)b)前言……………………………………………

3、……………………前言…………………………………………………………………3一.食品添加劑的定義食品添加劑的定義………………………………………………………………………………………………………………3二.添加劑的種類及作用添加劑的種類及作用…………………………………………………………………………………………………………4c)c)抗氧化劑抗氧化劑…………………………………………………………………………………………………………………………4d)d

4、)漂白劑漂白劑…………………………………………………………………………………………………………………………5e)e)著色劑著色劑……………………………………………………………………………………………………5f)f)增味劑增味劑…………………………………………………………………………………………………………………………5g)g)防腐劑防腐劑…………………………………………………………………………………………………………………………6h)h

5、)甜味劑甜味劑…………………………………………………………………………………………………………………………6三.食品添加劑與食品工業(yè)的關(guān)系食品添加劑與食品工業(yè)的關(guān)系……………………………………………………………………………………7四.濫用食品添加劑帶來的危害…………………………………………濫用食品添加劑帶來的危害…………………………………………7五.食品添加劑的安全標(biāo)準(zhǔn)……………………………………………………食品添加劑的安全標(biāo)準(zhǔn)…………

6、…………………………………………8六.建立食品安全保障體系建立食品安全保障體系……………………………………………………………………………………………………9七.我國的食品添加劑的行業(yè)存在的問題我國的食品添加劑的行業(yè)存在的問題…………………………………………………………………………1010八.我國食品行業(yè)添加劑行業(yè)現(xiàn)狀改善措施………………………………我國食品行業(yè)添加劑行業(yè)現(xiàn)狀改善措施………………………………11121112結(jié)論結(jié)論…………