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1、五月中旬新店開業(yè)計劃大綱(草案)開始時間內(nèi)容任務(wù)要求備注前期五月中旬第一階段確定體驗店的基本形態(tài):文化氛圍博物館文化襯托、會所體驗?zāi)J阶晕以u估,資金到位情況,系統(tǒng)的管理,相關(guān)技術(shù)成熟與否、市場調(diào)查前期準備5月中旬開始形象與采購1、廣告商裝潢公司洽談的確立2、體驗會所最后形態(tài),形象設(shè)計.LOGO(SI清單確定)3、店面產(chǎn)品組合和概念的確立4、菜單(咖啡系列)內(nèi)容確定,測試,價位的確定5、合作產(chǎn)商,原料貨源的洽談以及設(shè)備,餐具,桌椅的洽談與
2、訂購廣告上的洽談,產(chǎn)品線內(nèi)容的確立,合作商的討論與洽談同時展開5月下旬6月中旬規(guī)劃與施工1、方位,動線,平面圖的確定,菜單,文宣,餐券等內(nèi)外部宣冊開始交付印刷2、裝潢,建材的選定和估價,設(shè)備的采購,立面圖的確定,裝修發(fā)包,動工,工程合同確定3、施工,監(jiān)工,預算控制,裝潢驗收,設(shè)備(POS)安裝等規(guī)劃到施工完畢大約一個月時間6月中旬營運準備與招聘(招聘可以提前至施工階段)1、公司內(nèi)部標準性文件的制定,營運手冊的確立,相關(guān)工作表,流程的完善
3、,2、人員的招聘,面談,確定,人員培訓,配備和安排.招商模式確立,加盟材料準備同時進行6月中旬7月初試營運裝潢結(jié)束,打掃衛(wèi)生,全部設(shè)備試用,產(chǎn)品試作,人員的進場,試做試營運完善加盟標準型材料7月中旬開業(yè)開業(yè)大吉★大綱內(nèi)容為時間段的跨度工作,具體情況根據(jù)實際操作更改,大方向不變★各部門相互配合,項目部部、采購、研發(fā)(咖啡師)相互協(xié)作五月中旬新店開業(yè)計劃大綱(草案)開始時間內(nèi)容任務(wù)要求備注前期五月中旬第一階段確定體驗店的基本形態(tài):文化氛圍博
4、物館文化襯托、會所體驗?zāi)J阶晕以u估,資金到位情況,系統(tǒng)的管理,相關(guān)技術(shù)成熟與否、市場調(diào)查前期準備5月中旬開始形象與采購1、廣告商裝潢公司洽談的確立2、體驗會所最后形態(tài),形象設(shè)計.LOGO(SI清單確定)3、店面產(chǎn)品組合和概念的確立4、菜單(咖啡系列)內(nèi)容確定,測試,價位的確定5、合作產(chǎn)商,原料貨源的洽談以及設(shè)備,餐具,桌椅的洽談與訂購廣告上的洽談,產(chǎn)品線內(nèi)容的確立,合作商的討論與洽談同時展開5月下旬6月中旬規(guī)劃與施工1、方位,動線,平面
5、圖的確定,菜單,文宣,餐券等內(nèi)外部宣冊開始交付印刷2、裝潢,建材的選定和估價,設(shè)備的采購,立面圖的確定,裝修發(fā)包,動工,工程合同確定3、施工,監(jiān)工,預算控制,裝潢驗收,設(shè)備(POS)安裝等規(guī)劃到施工完畢大約一個月時間6月中旬營運準備與招聘(招聘可以提前至施工階段)1、公司內(nèi)部標準性文件的制定,營運手冊的確立,相關(guān)工作表,流程的完善,2、人員的招聘,面談,確定,人員培訓,配備和安排.招商模式確立,加盟材料準備同時進行6月中旬7月初試營運裝
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