員工餐廳就制度_第1頁
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文檔簡介

1、1員工餐廳管理制度員工餐廳管理制度為加強員工餐廳就餐環(huán)境、成本控制、減少浪費的管理,特制定本管理制度。1為保證餐廳的就餐秩序,就餐人員需按指定出入口進出餐廳。就餐時憑飯卡在指定地點排隊就餐,任何人員不得以任何借口插隊,違者將視其情節(jié)予以處理。2員工不得替別人帶餐(特殊情況除外)。3就餐人員應自覺文明就餐,嚴禁大聲喧嘩、吵鬧。就餐完畢離座時應將留在餐桌上的殘渣帶走并倒入指定的垃圾桶。違者將給予扣分4分。4凡進入本餐廳就餐的所有人員必須文明

2、著裝。禁止穿背心、拖鞋、睡衣睡裙就餐。違者廚房值班人員有權(quán)拒絕其就餐。如不聽勸阻者將視其情節(jié)予以扣分4——10分。5為確保就餐人員的就餐權(quán)益,加強成本核算,就餐時必須先打卡、后就餐。未打卡者廚房值班人員有權(quán)拒絕就餐。如未打卡而強行就餐者將視其情節(jié)給予扣分4——10分。6就餐人員因故出現(xiàn)打卡無效時,必須在廚房值班人員的幫助下如實登記后方可就餐,但事后應及時到人力資源部查明原因并重新設(shè)置。如一個月內(nèi)出現(xiàn)類似情況達三次以上者經(jīng)查明是本人原因時

3、將根據(jù)情況給予扣分4——10分。(新員工餐廳營業(yè)后執(zhí)行)7厲行節(jié)約,嚴禁浪費。所有就餐人員在就餐時必須根據(jù)自己食量的大小、口味的好壞取用適量的飯菜。凡發(fā)現(xiàn)有浪費行為者,每次給予當事人扣分10分,同時為告誡他人,避免類似行為的發(fā)生并對被罰者予以通報批評。8禁止任何人自帶餐具、外買食物(調(diào)味品除外)進入餐廳就餐。違者將給予扣分10分。9為了加強餐廳內(nèi)物品的管理,任何人不得將廚具、餐具、食品、家具用具帶出餐廳(如因特殊情況經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導批準除外)

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