巧克力包裝設計論文兒童食品包裝論文

1、巧克力包裝設計論文兒童食品包裝論文兒童食品包裝中味覺的色彩表現(xiàn)兒童食品包裝中味覺的色彩表現(xiàn)［摘要］色彩在兒童食品包裝中發(fā)揮著重要作用，它不僅可以增加兒童視覺上的吸引力，還具有一定的味覺暗示功能。色彩是食品包裝中表現(xiàn)味覺的主要手法，絕大多數(shù)的色彩都能傳達出相應食品的味覺感信息。兒童食品包裝中味覺的色彩表現(xiàn)可以通過突出食品本身的色彩特征、提煉食品原材料的象征色、將食品味道象征色與趣味圖形或文字相結合、加大色彩對比等途徑實現(xiàn)。［關鍵詞］兒童食

2、品包裝色彩設計味覺暗示成功的兒童食品包裝不但能夠迅速地抓住消費者的眼球，而且能夠使人感知包裝內食品的新鮮美味并產(chǎn)生購買的沖動，這在很大程度上取決于包裝色彩的味覺暗示功能。食品包裝的味覺暗示可以從圖形、文字、色彩等方面來表現(xiàn)，色彩是其中最能夠傳達味覺的因素。研究表明：人的視覺器官在觀察物體時，最初的20秒內色彩感覺占80%，而形體感覺占20%；2分鐘后色彩占60%，形體占40%；5分鐘后色彩與形體各占一半，并且這種狀態(tài)將繼續(xù)保持下去。［1

3、］由此可見色彩對于食品包裝的重要意義。色彩在兒童食品包裝中的作用尤為重要，其恰當運用可以有效地刺激兒童的食欲，增強對兒童的吸引力，從而喚起他們對該食品的購買欲望，最終實現(xiàn)購買行為。一、色彩在兒童食品包裝中的作用1.色彩是打開兒童心靈的鑰匙在不增加成本的基礎上，改進色彩的設計可以給產(chǎn)品帶來更多的附加值。兒童與成人不同，他們的心理尚未成熟，缺乏生活經(jīng)驗，對色彩的認識較單色系列為主。人類的食物種類繁多，現(xiàn)實生活中藍色食品很少見，故藍色在食品

4、包裝上運用的主要目的是增強包裝的視覺沖擊力，使其顯得整潔和高雅，著名的丹麥藍罐曲奇就是一個典型范例。對于味覺的強弱特征，如松軟、黏稠、堅硬、順滑等，主要靠色彩的強度和明度來實現(xiàn)。［3］如用深紅、大紅來表現(xiàn)甜味較重的食品，用朱紅表現(xiàn)甜味適中的食品，用橙紅表現(xiàn)甜味較淡的食品等。還有一些食品或飲料包裝直接用食品顏色來表現(xiàn)其味覺，如深棕色（咖啡色）一直成為咖啡、巧克力一類食品的專用色。食品包裝中每種色彩的味覺感特征并不是一成不變的，它們會因不同

5、人的理解而有少許不同。日本色彩學家內藤耕次郎通過實驗得出：甜的代表色是黃色、白色、桃紅色，酸的代表色是綠色，苦的代表色是茶色、灰色、黑色，咸的代表色是白色、藍色、青色。色彩學家埃斯比爾克的實驗結果為：甜的代表色是橙紅色，酸的代表色是綠色、藍綠色，苦的代表色是黑色，咸的代表色是藍色。哥林支的實驗結果為：代表甜味的是粉紅色，代表酸味的是綠色，代表苦味的是藍紫色，代表咸味的是藍色。其實，色彩學家對色彩味覺的理解也只是一個大致情況，在食品包裝的