安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)分制本科人才培養(yǎng)方案

1、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)分制本科人才培養(yǎng)方案茶學(xué)專業(yè)0茶學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱:茶學(xué)（TeaScience）；專業(yè)代碼:090104二、培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具備茶學(xué)、食品科學(xué)和農(nóng)業(yè)生物科學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。三、培養(yǎng)要求:本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)茶學(xué)、食品科學(xué)和農(nóng)業(yè)生物科學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)，受到茶樹栽培、育

2、種和茶葉加工、審評(píng)與檢驗(yàn)、茶文化、茶的綜合利用和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等方面的基本訓(xùn)練，具有茶樹栽培、育種和茶葉加工、審評(píng)與檢驗(yàn)、茶文化、茶的綜合利用和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易方面的基本能力。畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：1.具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物、計(jì)算機(jī)等基本理論知識(shí)；2掌握茶葉生物化學(xué)、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、茶葉品質(zhì)形成和食品工程的基本理論；3.具備茶葉加工、審評(píng)、檢驗(yàn)、茶文化和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易方面的方法和技能；4具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)，了解茶學(xué)學(xué)科

3、前沿和發(fā)展趨勢(shì)；5熟悉國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)；6掌握科技文獻(xiàn)檢索基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力；7有較強(qiáng)的調(diào)查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達(dá)能力，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、信息處理和創(chuàng)新的基本能力。四、主干學(xué)科:園藝學(xué)，食品科學(xué)與工程。五、主要課程：茶葉生物化學(xué)，茶樹栽培學(xué)，茶樹育種學(xué)，茶樹病蟲防治學(xué)，制茶學(xué)，茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)，茶葉機(jī)械，茶藝，茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)。六、主要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)：茶樹栽培教學(xué)實(shí)習(xí)，制茶教學(xué)實(shí)習(xí)

4、，茶葉審評(píng)教學(xué)實(shí)習(xí)，土壤學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)，植物學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)，畢業(yè)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）。七、學(xué)制與修業(yè)年限：標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制4年，修業(yè)年限36年。八、授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士。九、畢業(yè)學(xué)分要求：最低修讀總學(xué)分178.7學(xué)分，其中必修課學(xué)分不低于105.2學(xué)分，選修課33.5學(xué)分，實(shí)踐課不低于40學(xué)分。十、課程設(shè)置及教學(xué)進(jìn)程表：安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)分制本科人才培養(yǎng)方案茶學(xué)專業(yè)2茶學(xué)專業(yè)類別課程屬性課程代碼課程名稱學(xué)分開課學(xué)期備注17231022高等數(shù)學(xué)Ⅲ4

5、.5117231031基礎(chǔ)物理Ⅱ2.0217231033基礎(chǔ)物理Ⅱ?qū)嶒?yàn)0.6217231042無機(jī)化學(xué)Ⅱ2.5117231073有機(jī)化學(xué)Ⅰ3.5217231081分析化學(xué)Ⅱ1.5217231027基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)I1.0117231028基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)Ⅱ1.5217231039生物統(tǒng)計(jì)Ⅱ2.5217231040生物統(tǒng)計(jì)Ⅱ?qū)嶒?yàn)0.7218231001植物學(xué)2.0218231027植物學(xué)實(shí)驗(yàn)0.8218231020植物生理學(xué)2.541823102