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文檔簡介
1、電烤箱食譜電烤箱食譜1.巧克力豆小西餅所需材料：奶油...125克糖...100克蛋...1個低筋面粉...160克巧克力豆...150克作法步驟：烤箱先預熱到180℃。放在烤箱上層，烤約12分鐘。奶油加糖一起攪打到松發(fā)。再加入蛋打勻。篩入面粉輕輕拌勻，勿過度攪拌。最后加入巧克力豆，輕輕拌勻就是面糊。大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完，然后把面糊分為2至4份。用小湯匙將1份面糊分成9到18個小堆，舀在烤盤上即可烤焙。備注：若買不到巧克
2、豆，可用巧克糖切碎代之。2.燕麥蔬菜餅所需材料：奶油...80克砂糖...80克蛋...1個面低筋粉...120克牛奶...2大匙A料青椒末...50克紅蘿卜末...50克快煮燕麥片...100克西紅柿醬...2大匙杏仁片...適量(或葡萄干)作法步驟：烤箱先預熱到190℃。放在烤箱上層，烤約8分鐘。奶油加糖打到松發(fā)，再加攪打均勻。面粉和發(fā)粉過篩，和牛奶交互加入奶油糖中輕輕拌勻即是面糊。擠花袋里先裝一個圓口擠花嘴，再把面糊倒進去。在烤盤
3、上出48個小圓堆，堆與堆之間要相當大的空間。擠好后把烤盤在桌上用力振一下使圓堆擴張，在每一堆上放一些杏仁片(或一粒泡過水的葡萄干)即可烤焙。烤好立刻趁熱用切面刀把餅刮下，否則餅一冷可能會黏在烤盤上刮不下來。5.椰子雪球所需材料：紅櫻桃...1粒綠櫻桃...1粒椰子粉...適量A料蛋白...3個糖...1大匙檸檬巧克力...100克椰子粉...150克低筋面粉...30克作法步驟：烤箱先預熱到150℃。放在烤箱上層，烤約7分鐘。先把檸檬巧
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