中國農(nóng)業(yè)大學生物化學習題(含答案)

1、中國農(nóng)業(yè)大學生物化學習題集中國農(nóng)業(yè)大學生物化學習題集第一章第一章蛋白質化學蛋白質化學一、單項選擇題1測得某一蛋白質樣品的氮含量為040g，此樣品約含蛋白質多少？A200gB250gC640gD300gE625g2下列含有兩個羧基的氨基酸是：A精氨酸B賴氨酸C甘氨酸D色氨酸E谷氨酸3維持蛋白質二級結構的主要化學鍵是：A鹽鍵B疏水鍵C肽鍵D氫鍵E二硫鍵4關于蛋白質分子三級結構的描述，其中錯誤的是：A天然蛋白質分子均有的這種結構B具有三級結構

2、的多肽鏈都具有生物學活性C三級結構的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系D親水基團聚集在三級結構的表面bioooE決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基5具有四級結構的蛋白質特征是：A分子中必定含有輔基B在兩條或兩條以上具有三級結構多肽鏈的基礎上，肽鏈進一步折疊，盤曲形成C每條多肽鏈都具有獨立的生物學活性D依賴肽鍵維系四級結構的穩(wěn)定性E由兩條或兩條以上具在三級結構的多肽鏈組成6蛋白質所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定：A溶液pH值大于pIB溶液pH值小

3、于pIC溶液pH值等于pID溶液pH值等于74E在水溶液中7蛋白質變性是由于：bioooA氨基酸排列順序的改變B氨基酸組成的改變C肽鍵的斷裂D蛋白質空間構象的破壞E蛋白質的水解8變性蛋白質的主要特點是：A粘度下降B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物學活性喪失E容易被鹽析出現(xiàn)沉淀9若用重金屬沉淀pI為8的蛋白質時，該溶液的pH值應為：A8B＞8C＜8D≤8E≥810蛋白質分子組成中不含有下列哪種氨基酸？A半胱氨酸B蛋氨酸C胱氨酸D絲氨酸E

4、瓜氨酸二、多項選擇題（在備選答案中有二個或二個以上是正確的，錯選或未選全的均不給分）1含硫氨基酸包括：A蛋氨酸B蘇氨酸C組氨酸D半胖氨酸2下列哪些是堿性氨基酸：A組氨酸B蛋氨酸C精氨酸D賴氨酸3芳香族氨基酸是：A苯丙氨酸B酪氨酸C色氨酸D脯氨酸4關于α螺旋正確的是：A螺旋中每36個氨基酸殘基為一周B為右手螺旋結構C兩螺旋之間借二硫鍵維持其穩(wěn)定D氨基酸側鏈R基團分布在螺旋外側5蛋白質的二級結構包括：Aα螺旋Bβ片層Cβ轉角D無規(guī)卷曲6下列

5、關于β片層結構的論述哪些是正確的：A是一種伸展的肽鏈結構B肽鍵平面折疊成鋸齒狀C也可由兩條以上多肽鏈順向或逆向平行排列而成D兩鏈間形成離子鍵以使結構穩(wěn)定7維持蛋白質三級結構的主要鍵是：A肽鍵B疏水鍵C離子鍵D范德華引力8下列哪種蛋白質在pH5的溶液中帶正電荷？ApI為45的蛋白質BpI為74的蛋白質CpI為7的蛋白質DpI為65的蛋白質9使蛋白質沉淀但不變性的方法有：A中性鹽沉淀蛋白B鞣酸沉淀蛋白C低溫乙醇沉淀蛋白D重金屬鹽沉淀蛋白10

6、變性蛋白質的特性有：A溶解度顯著下降B生物學活性喪失C易被蛋白酶水解D凝固或沉淀三、填空題二、多項選擇題（在備選答案中有二個或二個以上是正確的，錯選或未選全的均不給分）1DNA分子中的堿基組成是：AAC=GTBC=GCA=TDCG=AT2含有腺苷酸的輔酶有：ANADBNADPCFADDFMN3DNA水解后可得到下列哪些最終產(chǎn)物：A磷酸B核糖C腺嘌呤、鳥嘌呤D胞嘧啶、尿嘧啶4關于DNA的堿基組成，正確的說法是：A腺嘌呤與鳥嘌呤分子數(shù)相等，

7、胞嘧啶與胸嘧啶分子數(shù)相等B不同種屬DNA堿基組成比例不同C同一生物的不同器官DNA堿基組成不同D年齡增長但DNA堿基組成不變5DNA二級結構特點有：A兩條多核苷酸鏈反向平行圍繞同一中心軸構成雙螺旋B以AT，GC方式形成堿基配對C雙鏈均為右手螺旋D鏈狀骨架由脫氧核糖和磷酸組成6tRNA分子二級結構的特征是：A3′端有多聚AB5′端有CCAC有密碼環(huán)D有氨基酸臂7DNA變性時發(fā)生的變化是：A鏈間氫鏈斷裂，雙螺旋結構破壞B高色效應C粘度增加D

8、共價鍵斷裂8mRNA的特點有：A分子大小不均一B有3′多聚腺苷酸尾C有編碼區(qū)D有5′CCA結構9影響Tm值的因素有：A一定條件下核酸分子越長，Tm值越大BDNA中G，C對含量高，則Tm值高C溶液離子強度高，則Tm值高DDNA中A，T含量高，則Tm值高10真核生物DNA的高級結構包括有：A核小體B環(huán)狀DNAC染色質纖維Dα螺旋三、填空題1核酸完全的水解產(chǎn)物是________、_________和________。其中________又可分

9、為________堿和__________堿。2體內(nèi)的嘌呤主要有________和________；嘧啶堿主要有_________、________和__________。某些RNA分子中還含有微量的其它堿基，稱為_________。3嘌呤環(huán)上的第________位氮原子與戊糖的第________位碳原子相連形成________鍵，通過這種鍵相連而成的化合物叫_________。4體內(nèi)兩種主要的環(huán)核苷酸是_________和______

10、___。5寫出下列核苷酸符號的中文名稱：ATP__________bCDP________。6RNA的二級結構大多數(shù)是以單股_________的形式存在，但也可局部盤曲形成___________結構，典型的tRNA結構是_________結構。7tRNA的三葉草型結構中有________環(huán)，________環(huán)，________環(huán)及________環(huán)，還有________。8tRNA的三葉草型結構中，其中氨基酸臂的功能是_________

11、，反密碼環(huán)的功能是___________。參考答案參考答案一、單項選擇題1A2D3A4E5B6C7A8D9B10D二、多項選擇題1ABC2ABC3AC4BD5ABCD6DE7AB8ABC9ABC10AC三、填空題1磷酸含氮堿戊糖含氮堿嘌呤嘧啶2腺嘌呤鳥嘌呤胞嘧啶尿嘧啶胸腺嘧啶稀有堿基391糖苷鍵嘌呤核苷4cAMPcGMP5三磷酸腺苷脫氧二磷酸胞苷6多核苷酸鏈雙螺旋三葉草7二氫尿嘧啶反密碼TφC額外氨基酸臂8與氨基酸結合辨認密碼子第三章第