百勝餐飲集團(tuán)財(cái)務(wù)控制研究.pdf

1、當(dāng)今全球金融危機(jī)的骨牌效應(yīng)對多數(shù)企業(yè)的影響就是出現(xiàn)嚴(yán)重的財(cái)務(wù)危機(jī)。而百勝餐飲集團(tuán)卻能做到獨(dú)善其身，股價(jià)依然堅(jiān)挺，取得不可思議的突出業(yè)績。本文通過對百勝餐飲集團(tuán)財(cái)務(wù)管理、財(cái)務(wù)控制的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，充分肯定其在財(cái)務(wù)控制方面取得的成績，同時進(jìn)一步尋找其存在的機(jī)會點(diǎn)，并探求產(chǎn)生問題的根源。為了確保財(cái)務(wù)控制更有效地支持企業(yè)未來發(fā)展的需要，設(shè)計(jì)了一套更具有前瞻性解決方案，并對方案的實(shí)施量身定做了一套實(shí)用的、可操作的管理措施。
　　 百勝餐飲集

2、團(tuán)的成功之處與其長期以來構(gòu)建的強(qiáng)大的財(cái)務(wù)控制體系息息相關(guān)。它的成功之處源于日常經(jīng)營管理中已形成良好的財(cái)務(wù)控制環(huán)境，持續(xù)規(guī)范流程，優(yōu)化管理系統(tǒng)，建立以預(yù)算為標(biāo)準(zhǔn)的財(cái)務(wù)控制體系，財(cái)務(wù)控制與企業(yè)管理緊密結(jié)合。它的不足之處包括：管理效率下降、人工成本激增、財(cái)務(wù)核算工具尚需實(shí)現(xiàn)全部自動化、資金管理不理想和無法應(yīng)對新的經(jīng)營模式的問題。問題根源體現(xiàn)在本位主義嚴(yán)重、官僚主義抬頭、專業(yè)主義弱化、機(jī)會主義存在。為了解決這些問題，避免企業(yè)未來的經(jīng)營隱患，在此

3、基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出制度更新、流程再造，強(qiáng)化資金管理，建立企業(yè)ERP系統(tǒng)的高度集成，全面實(shí)現(xiàn)操作環(huán)節(jié)的自動化，和引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)控制的一系列解決方案。并通過更新財(cái)務(wù)管理觀念，強(qiáng)化ERP系統(tǒng)集成，構(gòu)建財(cái)務(wù)危機(jī)預(yù)警控制系統(tǒng)，并進(jìn)而提出為了企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的規(guī)劃提出構(gòu)建企業(yè)戰(zhàn)略審計(jì)的保障措施，這些具有前瞻性和預(yù)見性的保障措施將為企業(yè)向多元化發(fā)展、長遠(yuǎn)發(fā)展提供了保障。它也為中國連鎖快餐業(yè)的成功發(fā)展，起到拋磚引玉的作用。
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