農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響研究——以山東省蔬菜生產(chǎn)為例.pdf

1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已逐漸成為人們關(guān)注的熱點，而農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)也逐漸成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。文章基于提出的兩個假設(shè)，從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求入手，分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化對產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響，并對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的行為進(jìn)行了分析，旨在說明在普通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不合理的農(nóng)戶行為即農(nóng)戶采用非標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對質(zhì)量安全產(chǎn)生不利影響，進(jìn)而說明了嚴(yán)格實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的穩(wěn)定及提高具有積極推動作用。
　　 文章主要有以下兩個創(chuàng)新點：對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

2、標(biāo)準(zhǔn)化的概念進(jìn)行了重新界定，并明確了在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)戶行為的概念，包括自發(fā)行為及在監(jiān)管部門監(jiān)管下的行為；主要研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化對質(zhì)量安全的影響，以農(nóng)戶行為為主線，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中農(nóng)戶的行為選擇對質(zhì)量安全的影響來分析標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)對質(zhì)量安全的影響。
　　 文章通過研究得出的主要結(jié)論為：第一，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)及關(guān)鍵；第二，農(nóng)戶行為在標(biāo)準(zhǔn)化對質(zhì)量安全的影響中起到關(guān)鍵的作用；第三，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不合理的農(nóng)戶行為極大影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)

3、量安全，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的污染、農(nóng)業(yè)投入品不合理使用、農(nóng)資市場管理混亂及農(nóng)戶行為的無約束性都會對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。
　　 在文章的最后，提出了完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的總體構(gòu)想，建立健全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系是基礎(chǔ)，從“田間到餐桌”的全程控制是核心，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的自我約束及監(jiān)控是根本。在此構(gòu)想的基礎(chǔ)上，要完善標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程上要做到全程質(zhì)量控制、規(guī)范農(nóng)戶行為，以確保