農產品質量管理與農業(yè)標準化.pdf

1、提高農產品質量是一個復雜的系統(tǒng)工程,需要多學科的配合.既要依靠技術研究如何選擇良種壯苗,如何科學合理地施肥,如何利用先進技術加工處理農產品,如何產后貯存、運輸等問題,又要依靠科學的管理來提高農產品質量.如何通過管理途徑,設計出適合中國農業(yè)發(fā)展及農產品質量提高的產業(yè)組織制度,是該文研究的核心問題.當前針對農產品的質量管理,人們多是從管理學角度進行一般性的研究,從經濟學視角考察這個問題還處于探索階段.該文從信息經濟學、制度經濟學、產業(yè)組織學

2、的角度對農產品質量管理問題進行了分析考察,解釋了農產品質量管理應遵循的一些經濟學規(guī)律.該研究中采用了實證分析法、規(guī)范分析法、對比分析法、BS分析法等研究方法.對當前中國農產品質量的現狀、存在問題、國內外應用現狀的分析使用的是實證分析.結合中國農業(yè)發(fā)展的實際,提出有關的制度框架,使用的則主要是規(guī)范分析.通過分析發(fā)達國家農產品質量管理和農業(yè)標準化實踐和成功經驗,對照中國找出差距,采用的是對比分析法.在研究過程中,集思廣益召開小型討論會,完善