山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題與對策研究.pdf

1、當(dāng)前中國農(nóng)業(yè)面臨的問題并不是農(nóng)產(chǎn)品總量短缺，而是結(jié)構(gòu)性短缺。其核心要求就是從過度依賴資源消耗向綠色生態(tài)可持續(xù)轉(zhuǎn)變，從主要滿足“量”的需求向更加注重滿足“質(zhì)”的需求轉(zhuǎn)變。面對山東省目前不能滿足需求的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀與國際貿(mào)易中日益苛刻的要求和激烈的競爭，如果山東省不能盡快提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，那么山東省的農(nóng)產(chǎn)品的競爭力將會嚴(yán)重不足。此外，因農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題引發(fā)的公共衛(wèi)生隱患也不容忽視，這影響到和諧社會的構(gòu)建和小康社會的全

2、面實(shí)現(xiàn)。因此，關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理工作，對于保障消費(fèi)者健康、促進(jìn)山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加農(nóng)民收入，提高山東省農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭力具有十分重要的意義。所以盡快提高山東省農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平已成為亟待解決的重要任務(wù)和課題。
　　本研究首先對農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯理論等相關(guān)概念進(jìn)行了闡述，從山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，從生產(chǎn)、流通和監(jiān)管三個環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查，采用農(nóng)戶生產(chǎn)行為、農(nóng)批

3、市場農(nóng)產(chǎn)品可追溯行為以及行政管理者對質(zhì)量安全的認(rèn)識三種調(diào)查問卷的方法獲得數(shù)據(jù)，然后分別構(gòu)建了Logistic模型進(jìn)行實(shí)證分析。對生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和監(jiān)管環(huán)節(jié)進(jìn)行的實(shí)證分析表明，目前山東省市場上的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體上比較好，能夠給老百姓提供安全放心的農(nóng)產(chǎn)品。但農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作仍存在一定的不足，如農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模小，相關(guān)行政管理部門之間銜接還不夠，容易產(chǎn)生監(jiān)管不到位的問題等。最后結(jié)合山東省的具體省情提出了改進(jìn)和完善山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理

4、的對策和建議。針對山東省農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和監(jiān)管過程中存在的問題，就如何安全生產(chǎn)，如何安全流通，如何加強(qiáng)監(jiān)管等三個方面進(jìn)行了深入探索。根據(jù)山東省的實(shí)際情況，提出了保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的對策。即在生產(chǎn)環(huán)節(jié)通過加大宣傳、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)經(jīng)營方式、加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境管理和鼓勵農(nóng)產(chǎn)品申報認(rèn)證來保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全；在流通環(huán)節(jié)以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為對象，通過加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)、改善外部環(huán)境等方式來保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全；最后在監(jiān)管環(huán)節(jié)則通過加大投入品監(jiān)管力度、完善監(jiān)管體系和加