麥當勞員工培訓方式和勞動管理制度

1、麥當勞員工培訓方式和勞動管理制度麥當勞員工培訓方式和勞動管理制度員工培訓方式麥當勞的員工培訓方式，有下列數(shù)種：一、按月考核輔導每個月，組長和所有管理員工都會進行一次溝通，組長會以績效考核表評估，不過在填表之前，管理組如果對評估有任何意見，都可以先和經(jīng)理協(xié)商，進行雙向溝通，但是其目的僅限于建立共同的價值觀與輔導。組長不會因為員工的答辭而修改考核成績。經(jīng)過每個月的考核與事后個別談話，管理組同事可以感受到被關心的程度，因而激起了勞動意愿，為下

2、次的考評努力。二、采取多樣化的溝通方式在門市內全體工作人員有三種主要溝通方式：（一）會議：會議又分1.服務員全體大會；2.管理組會議；3.組長會議；4.接待員會議；5.訓練員會議；6.小組會議。（二）臨時座談會。（三）利用公告欄。溝通方式一般為面談，除了成績考核以外，在訓練及輔（二）工作手冊未能制度化。（三）沒有為計時工作者建立一套完整的管理系統(tǒng)。正因為如此，所以會出現(xiàn)計時工作者與月薪工作者之間無法統(tǒng)一作業(yè)的弊端。這也是餐飲業(yè)至今仍然無

3、法全面引進計時工作者的原因。麥當勞有句宣傳口號：“任何時間、任何地方、任何人”，這并非只針對產(chǎn)品，它在制造方法、販賣管理、品質與庫存管理、衛(wèi)生與安全管理、勞務管理、顧客管理等，都很確實地做到了“不論何時、何地、何人”的原則。實際上，整間店面的管理，都委托給管理組中職位最低的計時經(jīng)理。因此，麥當勞所有的工作人員，在機會平等前提下，不論正式職員還是打工人員，每個人的地位與相對報酬都是相等的。兼職打工的原動力并不是在招募、錄取時就能發(fā)揮的，他