洗衣房2011年上半年工作總結(jié)

1、洗衣房上半年工作總結(jié)時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼2011年的上半年已結(jié)束，在這半年里分部與飯店一道接待了集團(tuán)年會(huì)、市人大會(huì)議、輝銳團(tuán)隊(duì)、多場(chǎng)婚宴等在五月順利開展技能大賽。分部在飯店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在基層管理人員精誠(chéng)配合下，在全體員工的辛勤的負(fù)出的基礎(chǔ)上，克服了限氣、限電等重重困難，確保了洗衣房各項(xiàng)工作順利有序的開展。并以9.55萬(wàn)經(jīng)營(yíng)收入超年度6.60萬(wàn)元預(yù)算的44%完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。特別是在3月23日集團(tuán)下發(fā)了對(duì)D級(jí)員工漲工資的文件后，消除了員工心中

2、的消極情緒，我們通過大量工作對(duì)部分崗位員工進(jìn)行了調(diào)動(dòng)，初步擬定出洗衣房人才培養(yǎng)梯隊(duì)?，F(xiàn)洗衣房人員結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定，全員工作積極性高漲。整體技能水平，服務(wù)意識(shí)，規(guī)范化操作，團(tuán)隊(duì)建設(shè)，各崗位工作質(zhì)量與工作效率都在上階段的基礎(chǔ)上面得到了穩(wěn)步的提升。具體工作作以下幾方面的總結(jié)：、、、注重員工的個(gè)人發(fā)展分部認(rèn)真貫徹集團(tuán)“以人為本”的人本理念，切實(shí)注重將集團(tuán)的快速發(fā)展與員工的成長(zhǎng)相結(jié)合，在洗衣房各項(xiàng)工作日益步入正軌的基礎(chǔ)上著手在內(nèi)部甄選人才，挖掘人才，

3、培養(yǎng)人才。在人才挑選方面，我們結(jié)合員工的綜合素質(zhì)，崗位操作技能以及在日常工作中具體表現(xiàn)為依據(jù)，對(duì)員工的培養(yǎng)，將針對(duì)個(gè)人特征有的放矢，有計(jì)劃、有步驟的培養(yǎng)。在期間分部采用了靈活多樣的方式，一方面在橫向發(fā)展方面對(duì)部份已較好掌握一個(gè)崗位技能的員工輪崗培訓(xùn)，以此來拓寬他們的崗位專業(yè)技能知識(shí)面，著力把他們鍛煉成一專多能的員工。一方面在縱向發(fā)展方面，對(duì)在一個(gè)平臺(tái)上面已較好掌握相關(guān)技能的員工或基層管理人員進(jìn)行提級(jí)輪訓(xùn)，給他們授予一定的管理權(quán)限，讓他們

4、在做好本職工作的同時(shí)，站在管理人員的角度去看待問題，處理問題，向管理方面發(fā)展。給他們創(chuàng)造一個(gè)平臺(tái)讓他們?nèi)ュ憻挘ヌ岣?。另一方面，我們?duì)綜合表現(xiàn)較好的員工向集團(tuán)其它兄弟公司推薦，讓他們走上更高有層面，如水洗班組員工彭成海。在今后我們還將有計(jì)劃、有步驟的擴(kuò)大培養(yǎng)對(duì)象，在分在員工洗衣收入及洗滌飯店各部門布草時(shí)對(duì)能源消耗的控制。上年年洗衣房經(jīng)營(yíng)收入具體數(shù)據(jù)如下表：（單位：元）一月二月三月四月五月六月合計(jì)預(yù)算收入11000.008000.0012

5、000.0012000.0012000.0011000.0066000.00實(shí)際收入17831.039378.1817358.9120169.3715772.3615000.0095509.85完成百分比162.10%117.22%144.65%168.07%131.43%136.36%144.71%每個(gè)月都超額完成任務(wù)。所有的經(jīng)營(yíng)除客人的剛性需求外，還得益于我們精益求精高質(zhì)量的洗滌、熨燙、包裝等，同時(shí)也得益于員工真摯，熱情的服務(wù)。得益

6、于大家辛勤的付出。所有的經(jīng)營(yíng)成本控制都靠大家從各自崗位上一點(diǎn)一滴的節(jié)省下得來的，可能是少加的一勺洗衣粉，可能是臨時(shí)關(guān)掉的一盞燈，可能是提前一分鐘關(guān)掉蒸汽，沒有點(diǎn)滴的匯聚就沒有江河的洶涌，正因?yàn)榇蠹覐募?xì)處著手才能共同將能耗降下來。除了能耗之外，各班組與積極開動(dòng)腦筋，想方設(shè)法降低飯店經(jīng)營(yíng)成本，比如，工服房對(duì)餐飲部被煙頭燙壞的各類臺(tái)布進(jìn)行織補(bǔ)共計(jì)八十幾條，對(duì)客房床單、被套破口織補(bǔ)四十幾條，對(duì)損壞的工服重新拆裝縫補(bǔ)再投入使用，大燙班組，用的蠟布

7、，出現(xiàn)破口及時(shí)送去縫補(bǔ)再使用，客衣組及時(shí)收回用過的衣架罩衣袋再利用等等。開源節(jié)流的工作依然是我們工作的重點(diǎn)，同時(shí)也任重道遠(yuǎn)。、、、規(guī)章制度及日常管理方面完善的規(guī)章制度是保障洗衣房各項(xiàng)工作安全、正常、有序開展的基本前提，維護(hù)各項(xiàng)規(guī)章制度持之以恒，公平公正，合情合理的實(shí)施是基層管理人員工作重點(diǎn)，也是充分體現(xiàn)分部管理水平及員工團(tuán)隊(duì)好壞的標(biāo)尺。在過去的半年里，在分部管理人員以身作則的帶領(lǐng)下，在全體員工自覺自發(fā)的遵守下，較好的維護(hù)與充實(shí)了各項(xiàng)規(guī)章