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1、冰激凌做法大全45種自制冰激凌方法收集3.咖啡冰激凌基本原料:雞蛋三個(gè)輔助原料:速容咖啡一包步驟:1、去蛋黃(小竅門:把一個(gè)雞蛋打進(jìn)平底盤內(nèi),用一個(gè)空塑料飲料瓶,用手按下飲料瓶把空氣排出不要放手,瓶口對(duì)著蛋黃,放開(kāi)手蛋黃就被吸進(jìn)瓶子里了。動(dòng)作要快,把瓶口抬高,蛋黃倒出留作它用,接著第二、三個(gè)雞蛋依次將蛋黃去除。)2、把蛋清從盤子中倒入碗里,用打蛋器將蛋清打至起泡,再把速容咖啡倒入,繼續(xù)打勻,直至粉末完全溶解為止。3、將完成的液體裝進(jìn)有蓋
2、子的塑料杯內(nèi),放入冷凍室冰5個(gè)小時(shí)左右,取出即可食用。其實(shí)這種冰淇淋的特別之處就是用蛋清代替了通常使用的奶油,而輔助原料更是可以按個(gè)人喜好添加,例如怕胖的妹妹可以加脫脂奶粉和蜂蜜,還有巧克力粉、果珍都可以??诟斜纫话愕谋苛芨逅ㄗh可以在取出后稍放片刻再食用,如果講究的話還可以用勺做成冰淇淋球,撒上糖?;蚺渖纤己懿诲e(cuò)哦!4.番茄汁冰淇淋原料:番茄汁100毫升,草莓冰淇淋球1個(gè),白糖漿1~2湯匙,冰鎮(zhèn)涼開(kāi)水50毫升,碎冰塊適量。制
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