2018浙江大學(xué)遠(yuǎn)程教育臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)在線作業(yè)_第1頁(yè)
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1、窗體頂端您的本次作業(yè)分?jǐn)?shù)為：99分單選題1.【全部章節(jié)】按照世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)，美國(guó)人如果體重指數(shù)超過(guò)（）即為超重。A30B28C25D24正確答案:C單選題2.【全部章節(jié)】孕前和孕早期攝入充足的（）可有效降低胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率。A葉酸B蛋白質(zhì)C維生素CD維生素D正確答案:A單選題3.【全部章節(jié)】關(guān)于乳類的營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值敘述錯(cuò)誤的是（）。A乳類蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化吸收率高B牛乳中含有的碳水化合物主要為乳糖C牛乳含有人體所需的各種維生素，

2、但維生素D含量較低D牛乳富含礦物質(zhì)，尤其是鈣和鐵正確答案:D單選題4.【全部章節(jié)】下列食物中不含維生素A的是（）。A胡蘿卜B魚C牛奶D豬肝正確答案:A單選題9.【全部章節(jié)】下述選項(xiàng)中最容易被氧化供能的是（）。A膽固醇B甘油三酯C磷脂D糖脂正確答案:B單選題10.【全部章節(jié)】高血壓患者應(yīng)適當(dāng)增加攝入（）。A鈉、鉀、鎂B鈣、鎂、碘C鉀、鈣、鎂D鉀、鎂、鐵正確答案:C單選題11.【全部章節(jié)】肝性腦病病人宜選用（）。A高蛋白質(zhì)膳食B低蛋白質(zhì)膳食

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