第二章 植物的營養(yǎng)成分

1、第二章第二章植物的營養(yǎng)成分植物的營養(yǎng)成分【教學(xué)目標(biāo)】1、掌握植物必需的營養(yǎng)元素判斷標(biāo)準(zhǔn)和種類。2、掌握植物對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收及根外營養(yǎng)特點和注意事項。3、了解營養(yǎng)元素的生理作用。4、了解營養(yǎng)元素的缺素癥及其診斷?！窘虒W(xué)重點】1、掌握植物必需的營養(yǎng)元素判斷標(biāo)準(zhǔn)和種類。2、掌握植物對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收及根外營養(yǎng)特點和注意事項?！窘虒W(xué)難點】掌握植物對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收及根外營養(yǎng)特點和注意事項?！窘虒W(xué)方法】項目引導(dǎo)教學(xué)法【教學(xué)過程】復(fù)習(xí)回顧：我們在第一章

2、學(xué)習(xí)了土壤的概念及組成，土壤的力學(xué)性質(zhì)和耕性，土壤肥力。導(dǎo)入新課：我們都知道，有收無收在于水，收多收少在于肥。第三章我們開始學(xué)習(xí)合理施肥。要合理施肥就需要知道植物都需要哪些營養(yǎng)元素。什么是營養(yǎng)什么是營養(yǎng)元素？營養(yǎng)：植物從外界環(huán)境中吸取所需的物質(zhì)，以維持其生長和生命活動的作用稱為營養(yǎng)。營養(yǎng)元素：植物所需的化學(xué)元素也成為營養(yǎng)元素。第一節(jié)第一節(jié)植物必需的營養(yǎng)元素植物必需的營養(yǎng)元素一、植物必需的營養(yǎng)元素：1、判斷植物必需的營養(yǎng)元素有三條標(biāo)準(zhǔn)：（

3、1）對所有植物完成生活周期是必不可少的。（2）其功能不能由其他元素代替，缺乏時會表現(xiàn)出特有的癥狀。（3）對植物起直接營養(yǎng)作用。2、植物必須的營養(yǎng)元素有16種：碳C；氫H；氧O；氮N；磷P；鉀K；鈣Ca；鎂Mg；硫S；鐵Fe；硼B(yǎng)；錳Mn；銅Cu；鋅Zn；鉬Mo；氯Cl。大量元素：占干重千分之幾以上C、H、O、N、P、K微量元素：萬分之幾以下Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl中量元素：Ca、Mg、S各元素對植物營養(yǎng)和生理功能都是同等重

4、要的，不可相互代替。3、肥料三要素在植物必需營養(yǎng)元素中，植物對氮、磷、鉀三種元素的需要量多，而土壤中一般含量都很低，常通過施肥補充才能滿足植物營養(yǎng)的需要，故稱為肥料三要素。二、植物礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收1、植物吸收養(yǎng)分的形態(tài):離子態(tài)：陽離子、陰離子分子態(tài)：二氧化碳、尿素缺Fe葉脈間失綠，但葉片呈黃白色（2）根外噴施診斷：0.1%——0.2%（3）化學(xué)診斷：土壤化學(xué)診斷和植株化學(xué)診斷第二節(jié)第二節(jié)植物的氮素營養(yǎng)植物的氮素營養(yǎng)一、生理功能：氮是蛋白質(zhì)

5、、核酸、磷脂、多種酶和輔酶、葉綠素以及生長素、細胞分裂素等激素的組分；在各種細胞及細胞器的形成和生長、植物細胞的各種代謝過程、光合作用及能量代謝以及細胞的伸長和分裂方面具有重要的作用1、氮缺乏外觀表現(xiàn)整株：植株矮小，瘦弱。葉片：細小直立，葉色轉(zhuǎn)為淡綠色、淺黃色、乃至黃色，從下部老葉開始出現(xiàn)癥狀。葉脈、葉柄：有些作物呈紫紅色。莖：細小，分蘗或分枝少，基部呈黃色或紅黃色。花：稀少，提前開放。種子、果實：少且小，早熟，不充實。根：色白而細長，

6、量少，后期呈褐色。2.氮過量(1)外觀表現(xiàn)營養(yǎng)體徒長，貪青遲熟；葉面積增大，葉色濃綠，葉片下披互相遮蔭；莖稈軟弱，抗病蟲、抗倒伏能力差；根系短而少，早衰；(2)作物例子禾谷類：無效分蘗增加；遲熟，秕粒多；葉菜類：水分多，不耐貯存和運輸；體內(nèi)硝酸鹽含量增加；麻類：纖維量減少，纖維拉力下降；蘋果樹：枝條徒長，花芽分化不充足；易發(fā)生病蟲害；果實不甜，著色不良，晚熟。第三節(jié)第三節(jié)植物的磷素營養(yǎng)植物的磷素營養(yǎng)一、生理功能：磷：在生物膜形成、細胞分

7、裂及遺傳信息傳遞，能量轉(zhuǎn)換和核酸合成，淀粉的合成，光合作用，氮素代謝及脂肪代謝中起重要的作用能提高作物對環(huán)境的適應(yīng)性（抗旱、抗寒能力），提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)（一）磷素缺乏癥＊植株生長遲緩，矮小、瘦弱、直立，分蘗或分枝少；＊花芽分化延遲，落花落果多；＊多種作物莖葉呈紫紅色，水稻等葉色暗綠；癥狀從莖基部開始。（二）磷素過多＊無效分蘗增加、早衰，造成鋅、鐵、錳的缺乏等；苗期時植株矮小，因為碳水化合物代謝受阻，植物體內(nèi)易形成花青素，如玉米的莖常