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1、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)_在線(xiàn)作業(yè)_4100分一、單選題1.(5分)下面那種作用不是膳食纖維的功能()？?A.預(yù)防腹瀉?B.預(yù)防口角炎?C.預(yù)防便秘?D.預(yù)防胃腸癌答案B解析2.(5分)豬肉中的限制性氨基酸為()。?A.亮氨酸?B.蛋氨酸?C.賴(lài)氨酸?D.異亮氨酸答案B解析3.(5分)?A.堰流流量系數(shù)m?B.沿程阻力系數(shù)l?C.滲流系數(shù)k下列物理量中，有量綱的數(shù)為（）。?C.癩皮病?D.壞血病答案A解析7.(5分)食物中被稱(chēng)為第六營(yíng)養(yǎng)素的是()。?
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