動物生物化學(xué)考試題庫

1、08動醫(yī)3班1動物生物化學(xué)題庫動物生物化學(xué)題庫①英文縮寫（10個(gè)共5分）②概念（10個(gè)共20分）③填空（30個(gè)共15分）④單項(xiàng)選擇（20個(gè)共20分）⑤判斷（5~~10分）⑥問答題（30分）第一部分第一部分英文縮寫英文縮寫Ⅰ、①GSH:谷胱甘肽②FMN：黃素單核苷酸③FAD：黃素腺嘌呤二核苷酸④NAD：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸；⑤NADP：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸⑥ACP：酰基載體蛋白⑦CM：乳糜微粒⑧VLDL：極低密度脂蛋白⑨LDL：低

2、密度脂蛋白⑩HDL：高密度脂蛋白(11)ALT：丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(12)AST：天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶又稱為谷草轉(zhuǎn)氨酶（GOT）。Ⅱ、①Ala：丙氨酸②Val：纈氨酸③Leu：亮氨酸④Ile：異亮氨酸⑤Phe:苯丙氨酸⑥Trp:色氨酸⑦M(jìn)et：蛋氨酸⑧Pro：脯氨酸⑨Gly:甘氨酸⑩（Ser）：絲氨酸⑾（Thr）：蘇氨酸⑿（Cys）：半光氨酸⒀（Tyr）：酪氨酸⒁（Asu）：天冬酰胺⒂（Gln）：谷胺酰胺⒃His：組氨酸⒄Lys:賴氨酸⒅（

3、Arg）：精氨酸(19)Asp：天冬氨酸(20)Glu:谷氨酸Ⅲ、①HMP：磷酸戊糖途徑②cDNA：互補(bǔ)DNA③cATP:第二部分：概念題：第二部分：概念題：1蛋白質(zhì):是由20種Lα氨基酸按一定的序列通過酰胺鍵（肽鍵）縮合而成的，具較穩(wěn)定構(gòu)象并具一定生物功能的生物大分子?！?等電點(diǎn)：任何一種aa，當(dāng)其所帶凈電荷為零時(shí)，在電場中既不向正極移動也不向負(fù)極移動，這時(shí)溶液的pH值稱為該氨基酸的等電點(diǎn)（pI）。※3、肽：一個(gè)氨基酸的a羧基和另一個(gè)

4、氨基酸的a氨基脫水縮合而成的化合物。4、肽鍵：氨基酸間脫水后形成的共價(jià)鍵稱肽鍵（酰胺鍵）。5、二肽兩分子氨基酸縮合形成二肽，三分子氨基酸縮合則形成三肽6、寡肽：由十個(gè)以內(nèi)氨基酸相連而成的肽稱為寡肽，由更多的氨基酸相連形成的肽稱多肽※7、構(gòu)型：在一個(gè)化合物分子中，原子的空間排列，這種排列的改變，會涉及到共價(jià)鍵的生成與破壞，但與氫鍵無關(guān)?！?、構(gòu)象:多肽鏈中的一切原子，由于單鍵的旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生不同的空間排布，這種空間排布的改變，僅涉及到氫鍵等次

5、級鍵的生成與破壞，但不涉及共價(jià)鍵的生成與斷裂?！?、肽單元:參與肽鍵的6個(gè)原子Ca1、C、O、N、H、Ca2位于同一平面，Ca1和Ca2在平面上所處的位置為反式構(gòu)型，此同一平面上的6個(gè)原子構(gòu)成了所謂的肽單位或稱肽單元。※10兩面角:在多肽鏈里，Cα碳原子剛好位于互相連接的兩個(gè)肽平面的交線上。Cα碳原子上的CαN和CαC都是單鍵，可以繞鍵軸旋轉(zhuǎn)，其中以CαN旋轉(zhuǎn)的角度稱為ф，而以CαC旋轉(zhuǎn)的角度稱為ψ，這就是α碳原子上的一對二面角。11、

6、結(jié)構(gòu)域定義：在二級結(jié)構(gòu)及超二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，多肽鏈進(jìn)一步卷曲折疊，組裝成幾個(gè)相對獨(dú)立的、近似球形的三維實(shí)體?！?2、別構(gòu)效應(yīng)（變構(gòu)效應(yīng)）:蛋白質(zhì)與配基結(jié)合，改變了蛋白質(zhì)的構(gòu)象，從而改變蛋白質(zhì)的生物活性的現(xiàn)象?！?3、血紅蛋白的氧合曲線：四個(gè)亞基之間具有正協(xié)同效應(yīng)，因此，它的氧合曲線是S型08動醫(yī)3班3這種現(xiàn)象稱為復(fù)性?！?5、減色效應(yīng)：變性DNA復(fù)性時(shí)，其紫外吸收值降低，一系列理化性質(zhì)得到恢復(fù)。★36、核酸分子雜交：相同或不同來源的DN

7、A分子間或DNA和RNA分子間，如果含有彼此互補(bǔ)的序列，通過變性和復(fù)性處理，DNA－DNA同源序列間及DNA－RNA異源序列間都可形成DNADNA雜合體或DNA－RNA雜合體，稱為～?！?7、生物氧化的概念：物質(zhì)在生物體內(nèi)進(jìn)行的氧化稱為生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解并逐步釋放能量，最終生成CO2和H2O的過程。亦稱“組織氧化”、“組織呼吸”或“細(xì)胞氧化”★38、呼吸鏈：是代謝物上氫原子被脫氫酶激活脫落后，經(jīng)

8、一系列電子傳遞體，最后傳遞給被激活的氧分子而生成水的過程?！?9、底物水平磷酸化：是指代謝物在氧化分解過程中通過脫氫、脫水等作用使能量在分子內(nèi)部重新分配，產(chǎn)生高能鍵，并把高能鍵交給ADP生成ATP的過程?！?0、氧化磷酸化：在生物氧化過程中，底物脫氫經(jīng)呼吸鏈傳遞氧化生成水并釋放的能量的同時(shí)，轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP的過程，由于此過程氧化與磷酸化相偶聯(lián)的稱為氧化磷酸化，又稱為偶聯(lián)磷酸化?！?1、磷氧比（PO):是指每消耗1mol原子氧時(shí)有多

9、少摩爾原子的無機(jī)磷被酯化為有機(jī)磷，即產(chǎn)生多少摩爾的ATP?？伞?2、呼吸鏈抑制劑:是抑制呼吸鏈傳遞的某一環(huán)節(jié)，使呼吸鏈中斷。因底物的氧化作用受阻，偶聯(lián)的磷酸化作用無法進(jìn)行，ATP的生成隨之減少?！?3、糖酵解的定義:葡萄糖或糖原在細(xì)胞液中，經(jīng)無氧分解轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?lactate)并生成ATP的過程稱之為糖酵解★44、糖的有氧氧化:指在機(jī)體氧供充足時(shí)，葡萄糖徹底氧化成H2O和CO2并釋放出能量的過程。是機(jī)體主要供能方式?！?5、乳酸循環(huán)Ci

10、循環(huán)：肌糖原分解時(shí)產(chǎn)生的G6P由于肌肉中缺乏葡萄糖6磷酸酶，因此不能轉(zhuǎn)變?yōu)镚直接補(bǔ)充血糖，但可經(jīng)過糖酵解途徑轉(zhuǎn)變成乳酸，乳酸經(jīng)血循環(huán)到肝臟進(jìn)行糖異生反應(yīng)合成G或糖原，此過程稱~★46、脂肪的動員：儲存在脂肪細(xì)胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸（FFA）及甘油，并釋放入血以供其他組織氧化利用的過程※★47、脂肪酸β氧化的定義：激活的脂肪酸運(yùn)進(jìn)線粒體后在酶的作用下，在β位經(jīng)過脫氫、加水、再脫氫和硫解四步反應(yīng)生成一個(gè)乙酰CoA和少兩個(gè)碳

11、的脂酰CoA，如此不斷循環(huán)，直至將長鏈脂肪酸都分解為乙酰CoA(丙酰CoA)的過程，稱為～.※★48、酮體：乙酰乙酸、β羥丁酸、丙酮三者總稱為酮體。（考）※★49、氮平衡：攝入食物的含氮量與排泄物（尿與糞）中含氮量之間的關(guān)系?！?0、必需氨基酸：指體內(nèi)需要但自身不能合成，或合成不能滿足需要的，必須由食物供給的氨基酸★51、蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用：指營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，其必需氨基酸可以互相補(bǔ)充而提高營養(yǎng)價(jià)值★52、氨基酸的脫氨基作用：