孟買達(dá)巴瓦拉的啟示

1、相關(guān)文章一：孟買達(dá)巴瓦拉的啟示在孟買，有5000名達(dá)巴瓦拉，為20萬(wàn)顧客送餐。通過(guò)明確的分工和協(xié)作，成為有機(jī)的整體。創(chuàng)造了年?duì)I業(yè)額1000萬(wàn)美元的效益?！斑_(dá)巴瓦拉”每月只收約4美元，經(jīng)濟(jì)合算，而且服務(wù)歷史悠久，信譽(yù)可靠。達(dá)巴瓦拉辛勤而有創(chuàng)造性的耕耘，使孟買午餐配送的差錯(cuò)率保持在八百萬(wàn)分之一，達(dá)到西格馬6級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確性為99.999999%。這一切的取得沒(méi)有依靠任何先進(jìn)技術(shù)，只是憑著一套簡(jiǎn)單符號(hào)和達(dá)巴瓦拉的細(xì)致與相互間的密切合作。（一）運(yùn)

2、作流程午餐從客戶家到辦公室要經(jīng)過(guò)五道達(dá)巴瓦拉的轉(zhuǎn)手。1、妻子在10點(diǎn)鐘之前準(zhǔn)備好午餐并把它放進(jìn)餐盒。2、10點(diǎn)，達(dá)巴瓦拉A準(zhǔn)時(shí)趕到。取餐盒，前往下一個(gè)顧客家。達(dá)巴瓦拉A負(fù)責(zé)30~35名顧客，取餐順序經(jīng)過(guò)詳細(xì)考慮，交通工具以自行車為主。3、10點(diǎn)半，達(dá)巴瓦拉A趕到距離最近的一個(gè)城郊火車站，將收集來(lái)的餐盒交給在那里等候的達(dá)巴瓦拉B。有人按照目的地將餐盒進(jìn)行分揀、歸類，由達(dá)巴瓦拉C帶上火車。4、火車在一個(gè)站的停留時(shí)間是兩分鐘，10：40至11

3、：30，餐盒乘火車旅行。5、同時(shí)，在城區(qū)各個(gè)火車站站臺(tái)上，達(dá)巴瓦拉D在等候?；疖嚨秸竞?，他從同伴手中接過(guò)餐盒，再次按區(qū)域分揀，落實(shí)到達(dá)巴瓦拉E頭上。達(dá)巴瓦拉E把餐盒送到顧客指定的地點(diǎn)。6、達(dá)巴瓦拉E把餐盒放到客戶單位，吃過(guò)飯，客戶將餐盒放回原處，達(dá)巴瓦拉就會(huì)按照來(lái)時(shí)的方法將它運(yùn)抵家中。（二）組織結(jié)構(gòu)達(dá)巴瓦拉的組織結(jié)構(gòu)分為三層。最高層是協(xié)會(huì)執(zhí)行委員會(huì)，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、處理緊急事務(wù)、福利和對(duì)外交往。第二層是協(xié)會(huì)內(nèi)20~25個(gè)達(dá)巴瓦拉小組的負(fù)

4、責(zé)人。一般是經(jīng)驗(yàn)豐富的老達(dá)巴瓦拉，監(jiān)管一個(gè)小組的工作運(yùn)行。第三層就是具體的達(dá)巴瓦拉。達(dá)巴瓦拉與協(xié)會(huì)不是雇傭與被雇傭關(guān)系，而是成員關(guān)系。達(dá)巴瓦拉是股東，享有分紅的權(quán)利。在加入達(dá)巴瓦拉達(dá)巴瓦拉（馬拉地語(yǔ)：?????????，印地語(yǔ)：?????????，英語(yǔ)：dabbawal），意為“飯盒人”，是指印度孟買從事將剛做好的午飯飯盒從上班族（主要是郊區(qū)）的住家運(yùn)往他們工作地點(diǎn)，并且將空飯盒帶回來(lái)這一行業(yè)的人，他們使用多種交通工具。Tiffin是過(guò)

5、時(shí)的英語(yǔ)中指簡(jiǎn)單的午餐的詞，有時(shí)也指裝午餐的飯盒。因此，達(dá)巴瓦拉在英語(yǔ)中有時(shí)也會(huì)被稱為“TiffinWallahs”。達(dá)巴瓦拉的英文又可拼寫為dabbawalla或者dabbawallah。目錄?1語(yǔ)源及歷史根源?2背景及運(yùn)送鏈?3努壇孟買午餐飯盒供應(yīng)者信托?4經(jīng)濟(jì)分析?5低科技含量及傾向?6不間斷的服務(wù)?7注釋?8參考?9外部鏈接語(yǔ)源及源及歷史根源史根源在馬拉地語(yǔ)中，達(dá)巴瓦拉意為“運(yùn)送盒子的人”?！斑_(dá)巴”意思是盒子（通常是圓桶狀的錫或

6、者鋁制容器），“瓦拉”則是詞尾，指對(duì)前面的詞操作的人。[1]“達(dá)巴瓦拉”在中文中最接近的意思就是“運(yùn)送午飯飯盒的人”盡管這個(gè)行業(yè)看似簡(jiǎn)單，但是它卻是孟買高度專業(yè)的服務(wù)，有超過(guò)一個(gè)世紀(jì)的歷史，是這個(gè)城市文化的一部分。“達(dá)巴瓦拉”的概念始于英屬印度時(shí)期。許多來(lái)到殖民地的英國(guó)人不喜歡本地食物，因此一項(xiàng)將午餐從他們的家中直接送至工作地點(diǎn)的服務(wù)應(yīng)運(yùn)而生。今天，印度的商務(wù)人士是達(dá)巴瓦拉的主要客戶，但富裕家庭雇傭他們將午飯送至學(xué)校上學(xué)的孩子的情況也日

7、漸增多。盡管提供的服務(wù)可能包括烹飪，但是它主要是由家庭制作的午餐或者餐館訂單的單一運(yùn)送服務(wù)組成。背景及運(yùn)送背景及運(yùn)送鏈孟買的人口密度達(dá)19373人平方公里，是印度人口最密集的城市，有著有如洪水一般的交通人流。因此，花很長(zhǎng)時(shí)間到達(dá)工作地點(diǎn)很平常，許多人都搭乘孟買郊區(qū)鐵路。許多在辦公室工作的人的午餐是裝在午餐飯盒里的，然后再收回第二天繼續(xù)送來(lái)。他們的午餐都是從家里或者有時(shí)從包伙者那里送來(lái)，而不是回家或者在咖啡廳吃午飯。食物都在上午烹制然后由