馬蹄筍1

1、馬蹄筍馬蹄筍一、標(biāo)準(zhǔn)名稱：一、標(biāo)準(zhǔn)名稱：商品名—馬蹄筍；別名：麓筍、綠筍。二、栽培歷史：二、栽培歷史：馬蹄竹別名綠竹，屬禾本科箣竹屬，為合軸型叢生竹的筍用竹。樟湖溪口馬蹄筍栽培歷史悠久，在清乾隆時(shí)就已有種植，主要種植在閩江兩岸。溪口村有得天獨(dú)厚的自然小氣候，基本上無霜降之害，加之黃黏土和閩江之水，霧氣升騰，空氣濕潤(rùn)，這些氣候特點(diǎn)很有利用馬蹄竹的生長(zhǎng)。三、種苗來源：三、種苗來源：種苗均產(chǎn)自于本地種。溪口馬蹄竹屬禾本科箣竹屬中的綠矮腳品種，

2、是聞名省內(nèi)外的優(yōu)良的馬蹄竹地方良種，稈高8—6米，胸徑3.5—6厘米，胸高以上節(jié)間長(zhǎng)30厘米以內(nèi)，一般單果重0.25公斤以上，最大單果可達(dá)1公斤，筍肉瑩白，鮮嫩清脆，清甜美味。溪口馬蹄竹是筍用竹中的珍品，是我國(guó)南方極具發(fā)展價(jià)值的馬蹄竹品種。四、產(chǎn)地范圍：四、產(chǎn)地范圍：溪口馬蹄竹主要分布在鄉(xiāng)村內(nèi)的閩江兩岸、庫(kù)灣及低丘山地，海拔在65—200米之間，目前全村發(fā)展馬蹄筍竹林約5000畝。五、產(chǎn)地自然環(huán)境：五、產(chǎn)地自然環(huán)境：1、地理位置：（1）

3、經(jīng)緯度：樟湖溪口村位于閩江中游北岸，南平市東南部，上連順昌，下接閩清，地理位置是東經(jīng)11836′54″—11837′50″，北緯2625′54″—2626′45″，總面積201平方公里，海拔高度為65米—1096米。六、產(chǎn)品形式：六、產(chǎn)品形式：主要有鮮筍、干筍片等。七、采收：采取周期七、采收：采取周期1、出筍初期（5月中下旬）：馬蹄筍生長(zhǎng)較慢，一般3天挖筍1次。2、出筍盛期（6月初—9月底）：馬蹄筍生長(zhǎng)快，筍體大，筍質(zhì)好，一般1—2天挖

4、筍1次。3、出筍末期（10月初—11月初）：馬蹄筍生產(chǎn)變緩，一般3天挖筍1次。九、加工工藝九、加工工藝1、鮮筍：用水洗去筍殼外的沙土，切去質(zhì)地較粗的筍頭，裝入塑料籃中，放入保鮮庫(kù)中，保鮮庫(kù)的溫度保持在0—5℃之間，保鮮24小時(shí)左右，使筍體進(jìn)入休眠狀態(tài)，裝入透明塑料袋，放進(jìn)泡沫箱中，泡沫箱的規(guī)格6040cm，每箱裝馬蹄筍30公斤，密封好塑料袋，抽出空氣，蓋好泡沫箱蓋、密封，即可運(yùn)往各地銷售。2、干筍片：用水洗去筍殼外的沙土，切去質(zhì)地較粗的