食堂職工考勤制度

1、學(xué)校食堂員工考勤制度學(xué)校食堂員工考勤制度為了服務(wù)好師生，順利開(kāi)展工作，杜絕違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象的發(fā)生，現(xiàn)作如下規(guī)定：一、食堂人員受餐飲科的直接領(lǐng)導(dǎo)，在食堂負(fù)責(zé)人的分工下進(jìn)行工作，要堅(jiān)決服從管理，服從分工（包括臨時(shí)性任務(wù)），不得無(wú)理頂撞，不得工作懶散。二、按時(shí)上下班，接受考勤，在工作時(shí)間內(nèi)不得擅自離崗、脫崗、串崗。車(chē)輛按規(guī)定地點(diǎn)停放。三、同志之間搞好團(tuán)結(jié)，不得鬧情緒、拉幫結(jié)派，在背后說(shuō)人壞話，有意見(jiàn)當(dāng)面提出，不無(wú)理爭(zhēng)吵。四、以服務(wù)師生為宗旨，以提

2、高師生滿(mǎn)意度為目標(biāo)，搞好食堂伙食。尊重學(xué)生，熱愛(ài)學(xué)生，關(guān)心學(xué)生，熱情為師生服務(wù)。不搞人情餐，做到菜肴質(zhì)量、數(shù)量一視同仁。特殊情況需上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。五、認(rèn)真完成本職工工作。如因食堂人員工作拖拉、懈怠致使伙食無(wú)法正常供應(yīng)，視情節(jié)輕重給予處分。每天按分工對(duì)食堂所進(jìn)物品過(guò)秤、安全檢查。按要求做好餐具清洗消毒、食品切配、清洗、購(gòu)物日?qǐng)?bào)等工作。嚴(yán)格按照采購(gòu)制度，不搭車(chē)購(gòu)買(mǎi)私菜，不虛報(bào)菜價(jià)，不以次充好。六、高度重視食堂安全。時(shí)刻關(guān)注食品

3、、水、電、氣的安全，按規(guī)范操作，每個(gè)人在各自的工作環(huán)節(jié)都要進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決并報(bào)告。七、搞好食堂衛(wèi)生，打掃清掃要徹底，爐灶、操作臺(tái)等做到物見(jiàn)本色，做到勤擦洗，干凈明亮。搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手注意穿戴整潔大方，注重儀表，在食堂操作區(qū)內(nèi)，要穿工作服、戴帽。5、消毒徹底，保證無(wú)污物，無(wú)異物，消毒柜干凈整潔。違者記小過(guò)一次。6、餐具、食品及配件放置于固定位置，禁止隨處擺放，違者記小過(guò)一次。7、嚴(yán)禁將洗凈之食物放置于地上，違者記小過(guò)一

4、次。8、餐具至少清洗三次經(jīng)消毒后放入保潔柜，違者記小過(guò)一次。9、食堂所有工作人員應(yīng)著裝整潔，工作服干凈，分派飯菜人員需戴口罩和手套，男工不得留胡須，女工不得化妝和戴手飾品，所有員工不得留長(zhǎng)指甲，勸教不改者每次記中過(guò)一次。10、廚具應(yīng)每餐清洗干凈并消毒，保證無(wú)油污殘?jiān)龋`者記小過(guò)一次。11、蔬菜、瓜果、肉類(lèi)等食品必須清洗干凈，禁止有蒼蠅、蟲(chóng)、砂等異物出現(xiàn)，違者每次記小過(guò)一次。12、腐爛、變質(zhì)食物禁止提供給師生食用，違者視情節(jié)記中過(guò)一次。