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文檔簡介
1、附件附件2食品添加劑對你安全嗎食品添加劑對你安全嗎目錄目錄初識食品添加劑初識食品添加劑1你知道什么是食品添加劑嗎?2食品添加劑的安全性你知道多少?3食品防腐劑真的像個別食品廣告中說的那么不安全嗎4食品添加劑也是藥品嗎?5食品中真的絕對不含任何添加劑成分嗎6食品添加劑絕對功大于過!7食品添加劑和食品原輔料有嚴格的區(qū)別嗎?8請不要將食品添加劑與非法添加物混淆!9食品添加劑有保質(zhì)期嗎?10三聚氰胺是食品添加劑嗎?11我國食品添加劑的種類有多少
2、?12食品中添加的物質(zhì)=食品添加劑?13天然的食品添加劑=安全、無毒的食品添加劑?14人工合成的食品添加劑=有毒物質(zhì)?15進口的食品添加劑=安全性高、高性能、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?16不加食品添加劑的加工食品=優(yōu)質(zhì)食品17國內(nèi)外食品添加劑的發(fā)展狀況?18你一天大概吃進了多少食品添加劑?食品添加劑給你帶來了什么食品添加劑給你帶來了什么1.食品添加劑在那些方面會可能給你帶不安全性2食品添加劑不安全之一超量使用3食品添加劑不安全之二超范圍使用4食品添加劑
3、不安全之三在食品中不均勻添加5.食品添加劑不安全之四使用不合格的添加劑6.食品添加劑不安全之五使用過期的添加劑10食品添加劑急性毒性是怎么分級的?11最大耐受量(MNL)的含義是什么?12你不可不知的ADI值13GRAS是什么?14什么是致畸性、致癌性、遺傳毒性?15飲料中常用的防腐劑山梨酸鉀、苯甲酸鈉比食鹽的毒性誰更大?16食用化學合成色素“靛藍”、“檸檬黃”、“胭脂紅”與52度的二鍋頭相比誰的毒性大?各類食品中使用的添加劑各類食品中
4、使用的添加劑一、一、冷飲中的食品添加劑冷飲中的食品添加劑1.冷飲中有哪幾類,常見的添加劑有哪幾種2.冰棒中有哪幾種常見的添加劑3.雪糕中有哪幾種常見的添加劑4.冰淇淋中有哪幾種常見的添加劑5.冷飲中常用的甜味劑有哪幾種6.冷飲中常用的增稠劑有哪幾種7.冷飲常用中的色素有哪幾種8.冷飲中常用的乳化劑有哪幾種9.冷飲中常用的防腐劑有哪幾種10.冷飲中常用的香精有哪幾種11.冰淇淋中的麥芽糊精是什么?12.冷飲中添加防腐劑有用量限制嗎13.冰
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