餐飲業(yè)會(huì)計(jì)科目應(yīng)該如何設(shè)置

1、1目錄酒店財(cái)務(wù)核算管理制度........................................................................................................2餐飲業(yè)會(huì)計(jì)科目應(yīng)該如何設(shè)置.........................................................................................

2、.21餐飲業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)：低值易耗品管理辦法..........................................................................25餐飲業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)：成本及應(yīng)付款組工作程序..................................................................26餐飲業(yè)會(huì)計(jì)核算流程............................

3、..............................................................................28餐飲企業(yè)的開(kāi)辦費(fèi)如何處理..............................................................................................34財(cái)務(wù)盤(pán)點(diǎn)制度..........................

4、............................................................................................35酒店會(huì)計(jì)科目表..................................................................................................................363以及

5、各種報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)告等）必須指定專人按照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定統(tǒng)一歸檔管理。會(huì)計(jì)資料不得外借，如果特殊情況需外借時(shí)，必須請(qǐng)示財(cái)務(wù)部經(jīng)理同意，并做好登記手續(xù)。貨幣資金管理貨幣資金管理1、酒店任何部門(mén)（除財(cái)務(wù)部外）不得發(fā)生任何形式的貨幣資金業(yè)務(wù)，一切的貨幣資金業(yè)務(wù)必須有財(cái)務(wù)部統(tǒng)一管理。2、酒店的庫(kù)存現(xiàn)金限額為人民幣貳萬(wàn)元，所有超過(guò)此限額的現(xiàn)金必須送存銀行。3、酒店每日的營(yíng)業(yè)款必須當(dāng)日送存銀行，禁止任何形式的坐支現(xiàn)金現(xiàn)象的發(fā)生。出納每日必須填制《每日現(xiàn)

6、金繳存表》。4、不準(zhǔn)挪用現(xiàn)金，不準(zhǔn)“白條”抵庫(kù)。發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金長(zhǎng)短款時(shí)，應(yīng)及時(shí)列帳，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，應(yīng)及時(shí)查明原因，報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行處理。5、經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)，酒店相關(guān)部門(mén)或個(gè)人可以申請(qǐng)備用金，但備用金必須?？顚Ｓ?，禁止挪用，每年年末必須對(duì)備用金的使用情況進(jìn)行清理，考核備用金的使用情況。6、酒店在銀行開(kāi)立的賬戶，不準(zhǔn)出租、出借或轉(zhuǎn)讓給其他單位和個(gè)人。7、出納人員不得簽發(fā)空頭支票和遠(yuǎn)期支票。8、結(jié)算起點(diǎn)（￥1000）以下的可以以現(xiàn)金結(jié)算，超

7、過(guò)結(jié)算起點(diǎn)的，如果要用現(xiàn)金結(jié)算必須報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理審批，金額超過(guò)一萬(wàn)元的，必須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。往來(lái)結(jié)算管理往來(lái)結(jié)算管理1、酒店經(jīng)營(yíng)部門(mén)之間的有關(guān)費(fèi)用和收入的劃轉(zhuǎn)、管理費(fèi)用結(jié)算、財(cái)務(wù)物品有償調(diào)撥、合同價(jià)款結(jié)算等業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)發(fā)生部門(mén)應(yīng)填制“內(nèi)部往來(lái)結(jié)算通知單”，送交對(duì)方部門(mén)及時(shí)記賬；對(duì)方部門(mén)核對(duì)后，及時(shí)傳遞到財(cái)務(wù)部門(mén)。2、酒店應(yīng)該嚴(yán)格按照信用等級(jí)審定制度，確定各客戶的信用等級(jí)及掛帳制度，以便按此隨時(shí)進(jìn)行控制；未按照信用審定制度執(zhí)行的部門(mén)和個(gè)人，發(fā)生