康師傅方便面市場(chǎng)定位分析

1、康師傅方便面市場(chǎng)定位分析康師傅方便面市場(chǎng)定位分析一、產(chǎn)品基本情況一、產(chǎn)品基本情況康師傅作為中國(guó)方便面界的龍頭，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，具有顯著的優(yōu)勢(shì)，但是它還存在一定的不足。我們選擇康師傅作為研究對(duì)象，以統(tǒng)一和白象作為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)分析，具有十分重要的意義?？祹煾担海?）概況：“康師傅”方便面一直堅(jiān)持以真材實(shí)料為基礎(chǔ)，并特別關(guān)注各地消費(fèi)者不同口味變化及需求。以”康師傅“系列產(chǎn)品為首，現(xiàn)已經(jīng)延伸到：“面霸120”、“料珍多”、“新面族”、

2、“巧玲瓏”、“勁拉面”、“亞洲精選”、“福滿多”、“好滋味”、“小虎隊(duì)”、“掛面”、“脆旋風(fēng)”等多系列產(chǎn)品來(lái)滿足各類消費(fèi)階層的需求。處于中國(guó)方便面生產(chǎn)廠商的龍頭位置，已經(jīng)成為最受消費(fèi)者喜愛(ài)的方便食品。目前康師傅控股公司在全國(guó)建有包括:天津、廣州、杭州、重慶、武漢、沈陽(yáng)、西安、福州、哈爾濱、新疆、青島、昆明、臺(tái)灣等13個(gè)方便面生產(chǎn)基地，123條生產(chǎn)線，并在同行業(yè)內(nèi)率先引入了國(guó)際通行的ISO質(zhì)量證，所有公司全部通過(guò)了ISO9002產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)

3、證。在2001年，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審核，“康師傅”被中國(guó)食品協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)食品工業(yè)20大著名品牌”。（2）產(chǎn)品特點(diǎn)：豐富的美味、小巧的容量、不燙手的設(shè)計(jì)。（3）口味分類：經(jīng)典美味、好自為之、江南美食、木幫燒、千椒百味、亞洲精選、食面八方、面霸、勁霜、超級(jí)福滿多。（4）市場(chǎng)現(xiàn)狀：隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高，消費(fèi)者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開(kāi)始關(guān)注食品的健康、綠色、時(shí)尚等諸多因素。在超市，觀察到有些消費(fèi)者在看到玉米方便面時(shí)停下腳步，像發(fā)

4、現(xiàn)新大陸一樣的新奇，大叫道”這個(gè)是玉米面的”。其中便潛伏著消費(fèi)者對(duì)健康和綠色食品的渴求。也感受到這些雜糧方便產(chǎn)品推廣力度有待加強(qiáng)。在方便面貨架相對(duì)的冷藏柜中，很多包裝精美的生鮮面、冷凍面、保鮮濕面吸引了很多消費(fèi)者的眼球，其中一部分消費(fèi)者感言，像生鮮面、冷凍面、保鮮濕面這樣的方便食品才真正能讓生活在快節(jié)奏的社會(huì)下的老百姓品嘗到傳統(tǒng)手工面的美味。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，方便面市場(chǎng)仍然占據(jù)方便食品的半壁江山，在超市中油炸方便面與非油炸方便面占到方便食品的60

5、%到70%，雜糧方便食品、方便粉絲占有率在15%左右，保鮮濕面、生鮮面、冷凍面系列占到20%左右。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，相信在未來(lái)幾年，保鮮濕面系列類產(chǎn)品將三分天下，鼎足大陸市場(chǎng)。（一）分析影響產(chǎn)品定位的因素（一）分析影響產(chǎn)品定位的因素1康師傅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)定位狀況：統(tǒng)一：（1）在產(chǎn)品特色方面，突出表現(xiàn)為品牌優(yōu)勢(shì)和口味優(yōu)勢(shì)；（2）在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)方面，企業(yè)講求“三好一公”的經(jīng)營(yíng)理念，即質(zhì)量好、信用好、服務(wù)好、價(jià)錢公道。白象：（1

6、）品牌方面，創(chuàng)意設(shè)計(jì)；（2）主打產(chǎn)品及口味多樣。2目標(biāo)顧客對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)一：品牌深入人心，價(jià)格公道。白象：地區(qū)影響大，面條勁道，分量多。3.企業(yè)的潛在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。統(tǒng)一：產(chǎn)品具備特色，更好的滿足目標(biāo)顧客需求。白象：價(jià)格上具有優(yōu)勢(shì)，能夠滿足低收入者的要求。（二）確定產(chǎn)品定位的依據(jù)：（二）確定產(chǎn)品定位的依據(jù)：品種和價(jià)格（三）明確市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況（三）明確市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況A企業(yè)生產(chǎn)中等價(jià)格、少品種的產(chǎn)品，市場(chǎng)規(guī)模最大。代表康師傅。B企業(yè)生產(chǎn)高價(jià)