店面工作流程

1、店面管理制度店面管理制度一、專賣店工作時(shí)間一、專賣店工作時(shí)間夏季：9:0021:00（帶鑰匙者需至少提前十五分鐘到店開門）冬季：9:0020:30注：遲到者愛心捐助1元分鐘。2、檢查儀容儀表檢查儀容儀表要求參照員工禮儀之儀容儀表三、三、一日工作流程一日工作流程POS系統(tǒng)開啟→考勤記錄→貨品清點(diǎn)→衛(wèi)生清潔→營業(yè)→午班交接→交接確認(rèn)→考勤記錄→午會總結(jié)安排下午和晚上工作→賬務(wù)結(jié)算→貨品清點(diǎn)→交接確認(rèn)→營業(yè)→拉補(bǔ)貨清單報(bào)至公司→POS系統(tǒng)關(guān)閉

2、→打烊各工作環(huán)節(jié)執(zhí)行流程及重點(diǎn)各工作環(huán)節(jié)執(zhí)行流程及重點(diǎn)交接確認(rèn)（上接貨品清點(diǎn)環(huán)節(jié)，下接考勤記錄）1、執(zhí)行流程分區(qū)清點(diǎn)貨品→記錄各區(qū)清點(diǎn)數(shù)量→各區(qū)數(shù)量合計(jì)→人工與電腦數(shù)量核對→結(jié)果公布→簽字確認(rèn)→記錄考勤2、執(zhí)行重點(diǎn)1）當(dāng)班人員須在營業(yè)前十分鐘到崗，以保證不影響正常營業(yè)時(shí)間，午交班時(shí)下一班人員也須在上班時(shí)間前十分鐘到崗，以便與上一班人員進(jìn)行充分的交接；2）貨品分區(qū)分人進(jìn)行清點(diǎn)，而且劃分的區(qū)域是固定的，每次清點(diǎn)都強(qiáng)相互之間感情的融合，同時(shí)使

3、每個(gè)店員以飽滿的狀態(tài)參與到午會中；4）午會具體召開規(guī)范和重點(diǎn)參照《午會執(zhí)行規(guī)范》；5）午會召開過程中若有需要服務(wù)的顧客，應(yīng)先安排一人招呼顧客，切勿影響營業(yè)；6）晨會組織避免店長唱“獨(dú)角戲”，應(yīng)善于調(diào)動店員的激情，使每個(gè)人參與進(jìn)來；7）午會結(jié)束時(shí)，每位店員之間要擊掌，并熱情喊出“加油”，以表示相互之間的鼓勵，同時(shí)店長應(yīng)向店員真誠致謝，意在感激店員即將在工作中的付出；8）午會結(jié)束后，要在第一時(shí)間播放迎賓曲，并展開下一環(huán)節(jié)的工作。衛(wèi)生清潔衛(wèi)生