2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收一、選擇題一、選擇題1.(2011義烏)8.下列有關(guān)人體新陳代謝及生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的敘述中,正確的是A發(fā)燒的病人消化不良,主要原因是體溫過高減弱了消化酶的活性B大腦主要負(fù)責(zé)人體動(dòng)作的協(xié)調(diào)性,并保持身體平衡C靜脈能將血液從心臟輸送到全身各器官D糖尿病是由于胰島素分泌過多引起的答案:A2.(2011蘇州)13.下列有關(guān)對(duì)人體消化系統(tǒng)的描述中,不正確的是A.所有的消化液都含有消化酶B.所有的消化腺都能分泌消

2、化液C.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成D.小腸是消化和吸收的主要部位答案:A3.(2011蘇州)14.某同學(xué)攝入的混合性食物在消化道內(nèi)消化、分解,最終得到一組消化終產(chǎn)物是A蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪B氨基酸、麥芽糖、甘油、脂肪酸C二氧化碳、水、尿素D氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸答案:D4.(2011蘇州)20某興趣小組欲“觀察豬的小腸絨毛”,正確的操作方法是A將四厘米長(zhǎng)的小腸段橫剖開,放在生理鹽水中觀察B將四厘米長(zhǎng)的小腸段縱剖開,放在清水中

3、觀察C將四厘米長(zhǎng)的小腸段橫剖開,放在清水中觀察D將四厘米長(zhǎng)的小腸段縱剖開,放在濃鹽水中觀察答案:B5.(2011濟(jì)寧)6、各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)被消化酶消化的先后順序是①蛋白質(zhì)②無機(jī)鹽③淀粉④脂肪⑤維生素A①②③B③①④C①②④D①④⑤答案:B6.(2011湘潭)24.食品添加劑可以限量使用,但一些非食用添加物質(zhì)經(jīng)常混入其中,容易危及人的健康和生命安全,下列可引發(fā)食品安全事故的是A炒菜時(shí)添加少量味精B腌制豆角時(shí)添加適量的食鹽C果汁中

4、添加塑化劑D果凍中添加胡蘿卜汁答案:C7.(2011巢湖)2.下列食物成分中,不能為人體提供能量的是A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.維生素答案:D8.(2011郴州)16在消化道中,消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的起始位置分別是A口腔、胃、小腸B胃、小腸、大腸C胃、小腸、口腔D口腔、小腸、胃答案:D9.(2011濰坊)11.“唾液對(duì)淀粉的消化實(shí)驗(yàn)”要求在一定溫度下進(jìn)行,這是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37℃條件下催化作用都會(huì)逐漸降低。下圖能正確

5、表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是回答下列問題:(1)淀粉在小腸中被消化成物質(zhì)a后進(jìn)入血液的過程叫。(2)a在血液中由運(yùn)輸,并最終到達(dá)組織細(xì)胞。(3)在組織細(xì)胞內(nèi),a在b中的氣體的作用下被分解釋放出能量。(4)正常情況下,d、e、f三者中含有a,若某人f中含有a,且腎臟功能正常的話,則可以通過注射來進(jìn)行治療。答案:(1)吸收葡萄糖(2)血漿(3)氧氣(4)e、f(少填、錯(cuò)填不得分)胰島素三、資料分析題三、資料分析題1.(2011濰坊)2

6、8(9分)閱讀下列文字,回答相關(guān)問題:2010年2月,我國(guó)科學(xué)家首次選育出“抗性淀粉”、蛋白質(zhì)、膳食纖維含量高的水稻新品種——“降糖稻l號(hào)”?!翱剐缘矸邸焙推胀ǖ矸巯啾龋y以在消化道內(nèi)降解成葡萄糖,不會(huì)使血糖過快升高??茖W(xué)家利用糖尿病模型大鼠進(jìn)行的相關(guān)動(dòng)物試驗(yàn)證明,該稻米對(duì)于保持體重穩(wěn)定增長(zhǎng)、降低血糖有明顯效果。(1)上述提到的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)是。被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是_。(2)在人體消化道內(nèi),淀粉變成葡萄糖的過

7、程稱為。人體吸收葡萄糖主要器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是。(3)糖尿病是人類的常見病,產(chǎn)生該病的主要原因是。(4)進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)是驗(yàn)證“降糖稻l號(hào)”降糖功效的重要環(huán)節(jié),請(qǐng)你利用上述模型大鼠還原科學(xué)家的簡(jiǎn)要實(shí)驗(yàn)步驟:。答案:(1)蛋白質(zhì)膳食纖維(2)消化小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞,上有許多絨毛突起,絨毛壁很薄,絨毛內(nèi)有毛細(xì)直管(答對(duì)兩點(diǎn)可得2分)(3)胰島素分泌不足(4)(3分)(只要合理可得分)①選取身體和生理狀況相同的兩組糖尿病模型大鼠(或多組平均分成兩部分

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