硫胺素(VB1)對(duì)瘤胃內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響.pdf

1、本試驗(yàn)選用3只健康、并裝有永久性瘤胃瘺管的徐淮山羊羯羊?yàn)樵囼?yàn)動(dòng)物，采用人工模擬瘤胃培養(yǎng)、酶活分析以及分子生物學(xué)等技術(shù)，研究不同日糧類型條件下(精粗比分別為30∶70和70∶30)以及在不同的硫水平下添加不同劑量的硫胺素對(duì)瘤胃體外發(fā)酵、瘤胃內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響，為反芻動(dòng)物硫胺素的進(jìn)一步研究提供參考依據(jù)。
　　 試驗(yàn)一：低精料日糧條件下硫胺素對(duì)瘤胃內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響。
　　 體外培養(yǎng)以粉碎的濾紙纖維素63.0g、果

2、膠6.0g、木聚糖7.0g、小麥淀粉18.0g和可溶性淀粉6.0g組成的半純合日糧作為試驗(yàn)日糧，精粗比為30∶70，研究添加不同劑量的硫胺素對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的影響。結(jié)果表明：對(duì)pH值的影響不顯著，但有提高pH的趨勢(shì)；NH3-N濃度隨著硫胺素的增加而上升；硫胺素提高了原蟲蛋白的產(chǎn)量而降低了細(xì)菌蛋白的產(chǎn)量，因此原蟲與細(xì)菌的比值極顯著提高；硫胺素降低了乙酸、丙酸和TVFA的摩爾濃度，提高了丁酸的摩爾濃度和百分比，同時(shí)提高了乙酸的百分比、降低了丙酸

3、的百分比，乙酸/丙酸處于相對(duì)平衡狀態(tài)；硫胺素降低了乳酸的濃度，20mg/kg極顯著降低了14.81％(P＜0.01)。
　　 試驗(yàn)二：高精料日糧條件下硫胺素對(duì)瘤胃內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響。
　　 選用粉碎的濾紙纖維素27.0g、果膠14.5g、木聚糖3.0g、小麥淀粉41.0g和可溶性淀粉14.5g組成的半純合日糧進(jìn)行體外培養(yǎng)，精粗比為70∶30，硫胺素添加量分別為：0mg/kg(A)、30mg/kg(B)、60mg/k

4、g(C)、90mg/kg(D)和120mg/kg(E)。結(jié)果表明：硫胺素降低了平均pH值和NH3-N濃度，但提高了24h的pH值；不影響MCP的合成，P/WB值出現(xiàn)一定的波動(dòng)；提高了發(fā)酵底物的丙酸、丁酸的摩爾濃度和TVFA，乙酸、丙酸的百分比顯著提高(P＜0.05)，乙丙比呈降低趨勢(shì)；硫胺素能夠提高纖維素的降解率，24h，30mg/kg、60mg/kg、90mg/kg和120mg/kg分別比對(duì)照組提高了41.67％(P＞0.05)、74

5、.98％(P＜0.01)、58.60％(P＜0.05)和50.14％(P＜0.05)；提高了木聚糖酶的活性，60mg/kg極顯著提高(P＜0.01)；降低了濾紙纖維素酶的活性，不影響果膠酶的活性；硫胺素能夠增加培養(yǎng)液中硫胺素總量、降低乳酸的濃度。
　　 試驗(yàn)三：不同的硫水平下添加硫胺素對(duì)瘤胃內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響。
　　 體外培養(yǎng)按2×2因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，因子一為不同的硫水平(高硫水平N/S=6∶1，低硫水平N/S=16∶

6、1)，因子二為是否添加硫胺素(0mg/kg和60mg/kg)，研究不同硫水平和不同劑量硫胺素對(duì)瘤胃發(fā)酵和瘤胃微生物的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：對(duì)pH和NH3-N濃度的影響不顯著；高水平的硫能夠抑制細(xì)菌蛋白的合成，顯著提高了P/WB(P＜0.05)；對(duì)乙酸和丙酸的摩爾濃度、乙丙比沒有影響，低硫水平不添加硫胺素處理組能夠提高丁酸摩爾濃度、丁酸百分比和TVFA，效果為顯著、顯著和不顯著；高水平的硫能夠降低硫胺素的總量，而添加的硫胺素則增加了硫胺素的總量