10月份月考綜合卷

1、1湖南省2012年普通高等學(xué)校對口招生考試旅游類專業(yè)綜合知識試題（旅游類專業(yè)綜合知識試題（10月）月）本試題卷共7大題68道小題共頁。時量150分鐘滿分390分。姓名：學(xué)號：得分：一、單選題單選題（在本題的每一小題的備選答案中只有一個答案是正確的本大題共30小題每小題目3分共90分）1、錢塘江觀潮在什么時候最壯觀（）A、中秋節(jié)B、重陽節(jié)C、春節(jié)D端午節(jié)2、北歐國家的帶薪假期主要集中在（）A13月B46月C79月D1012月3、1998年

2、6月25日—7月3日美國總統(tǒng)克林頓對中國進(jìn)行國事訪問期間瀏覽了西安秦始皇兵馬俑、北京故宮長城、桂林七星巖景點等屬于（）A觀光旅游B專項旅游C新型旅游D跨國旅游4、（）是一個從事旅游文學(xué)和旅游文化研究的全國性學(xué)術(shù)團(tuán)體，于1990年成為中國旅游協(xié)會的專業(yè)組織。A中國山水旅游文學(xué)研究會B中國旅游文化研究會C中國旅游文學(xué)研究會D中國旅游文化學(xué)會5、旅游資源以及社會對旅游活動所能提供的各種條件總是隨著社會的發(fā)展變化而不斷發(fā)生變化說明（）A旅游者具

3、有社會特性B旅游客體的社會性C社會的發(fā)展和進(jìn)步促使人們旅游觀念發(fā)生變化D旅游設(shè)施和管理服務(wù)是一定社會文化環(huán)境的自我表現(xiàn)形式6、世界旅游組織現(xiàn)有正式會員（）個A、142B、143C、144D、1457、（）不僅是人類早期的旅游形式也是目前最普遍和最主要的旅游活動類型。A觀光旅游B度假旅游C商務(wù)旅游D會議旅游8、我國旅游在改革振興階段所以能取得舉世矚目的成就，其中一個重要原因就是在改革開放初期選擇發(fā)展（）作為振興我國旅游業(yè)的頭盤棋。A國內(nèi)旅

4、游B入境旅游C出境旅游D邊境貿(mào)易旅游9、以下能說明旅游具有季節(jié)性特點的有（）A暑假有許多學(xué)校組織教師旅游321、常用于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魷魚和墨魚等原料的烹飪方法是（）A、燉B、爆C、烹D、煮22、飯店西餐服務(wù)時服務(wù)員征詢客人是否需要餐前酒服務(wù)的時機(jī)是（）A客人看菜單時B客人看展臺時C客人喝酒水時D吃面包時23、俄式服務(wù)中，服務(wù)員用右手先從客人（）送上空盤之后再手托大銀盤從客人（）分菜服務(wù)，酒水和撤盤在客人（）進(jìn)行。A、右側(cè)順時針

5、、左側(cè)逆時針、右側(cè)B、左側(cè)順時針、右側(cè)逆時針、右側(cè)C、右側(cè)順時針、左側(cè)逆時針、左側(cè)D、左側(cè)逆時針、右側(cè)順時針、左側(cè)24、下列花型中采用了“卷”的折花技法的是（）。A、雙芯花B、和服歸箱C、馬蹄蓮D、新春蓓蕾25、以咸里帶甜為特點的菜屬于（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、美式菜26、下列團(tuán)隊行李服務(wù)工作內(nèi)容描述不正確的有（）A.團(tuán)隊行李到店時領(lǐng)班和外行李員要做好交接并請外行李員簽字B.行李員在分送團(tuán)隊行李時如發(fā)現(xiàn)行李出現(xiàn)差錯或件數(shù)不夠

6、應(yīng)立即和外行李員取得聯(lián)系C.團(tuán)隊行李離店時行李員一定要弄清楚團(tuán)號、團(tuán)名和房號后收取行李D.團(tuán)隊行李離店時行李員協(xié)助外行李員將行李裝車并由領(lǐng)班清點行李件數(shù)、簽字、注明車號27、.禮賓部為客人提供簡單的店外修理服務(wù)工作內(nèi)容描述不正確的是（）A禮賓員可以為客人提供簡單的店外修理服務(wù)B給客人去店外修理物品時要弄清楚客人期望的修復(fù)要求、時間及費用C行李員在接受客人的店外修理物品時要做記錄并請客人簽字D給客人提供店外從修理服務(wù)時可以收取一定的勞務(wù)費