基于學(xué)生滿意度評(píng)價(jià)的校園餐館服務(wù)質(zhì)量提升研究【任務(wù)書(shū)】

1、0畢業(yè)論文任務(wù)書(shū)工商管理基于學(xué)生滿意度評(píng)價(jià)的校園餐館服務(wù)質(zhì)量提升研究一、研究目的和意義校園餐館在對(duì)于提高客戶滿意度方面還存在一些問(wèn)題，在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下，要想在競(jìng)爭(zhēng)中得以生存，就應(yīng)改變現(xiàn)行較陳舊的客戶理念，校園餐館只有尋求改變，來(lái)提高客戶對(duì)校園餐館的滿意度，以此來(lái)改變消費(fèi)者行為，提高客戶對(duì)校園餐館的滿意度，以此來(lái)改變消費(fèi)者行為，培養(yǎng)和提高客戶的忠誠(chéng)度，減少客戶抱怨和客戶流失，增加重復(fù)性購(gòu)買(mǎi)行為的目的，從而提高校園餐館的競(jìng)爭(zhēng)力和盈

2、利能力。我們也該意識(shí)到提高服務(wù)質(zhì)量是留住客戶的一種重要方法。一方面，服務(wù)質(zhì)量的提高可以讓更多的人成為回頭客，這些顧客可以為服務(wù)組織帶來(lái)利潤(rùn)。另一方面，服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)提供者密切相關(guān)，員工的工作態(tài)度、行為方式和顧客滿意度、顧客忠誠(chéng)度、企業(yè)的短期利潤(rùn)和長(zhǎng)期發(fā)展有著密切的關(guān)系。因此，提高員工的服務(wù)質(zhì)量能更好的為餐館創(chuàng)造利潤(rùn)。所以，提高員工的服務(wù)質(zhì)量對(duì)餐館的發(fā)展來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。在這競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的社會(huì)里，校園餐館要想求生存，求發(fā)展，就必須要做好提

3、高員工服務(wù)質(zhì)量的工作。本文的研究目的就在于校園餐館在客戶滿意的情況下提高員工的服務(wù)質(zhì)量來(lái)達(dá)到提高校園餐館競(jìng)爭(zhēng)力，提高校園餐館效益的目的，讓校園餐館在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得以生存、發(fā)展。二、主要研究?jī)?nèi)容本文的主要研究?jī)?nèi)容就是通過(guò)對(duì)影響客戶滿意度的因素和滿意度分析，深入研究影響客戶滿意度的因素、客戶滿意度和客戶消費(fèi)行為三者之間的關(guān)系，從而通過(guò)成本優(yōu)化，有效的提高提高客戶滿意度的關(guān)鍵因素，從而提高校園餐館的總體素質(zhì)，提高客戶對(duì)校園餐館的滿意度

4、，以此來(lái)改變消費(fèi)者行為，培養(yǎng)和提高客戶的忠誠(chéng)度，減少客戶抱怨和客戶流失，增加重復(fù)性購(gòu)買(mǎi)行為的目的，從而提高校園餐館的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。同時(shí)，在能夠保證校園餐館正常經(jīng)營(yíng)的情況下，可以加大投入，提高服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)校園餐館整體效益的提高，實(shí)現(xiàn)校園餐館的生存與發(fā)展。而要提高員工的服務(wù)質(zhì)量，那么對(duì)于員工的激勵(lì)措施就很有實(shí)施的必要，只有提高員工的勞動(dòng)積極性，才能夠更好的提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)校園餐館的整體效益。三、實(shí)施方案（調(diào)研、實(shí)習(xí)方案，進(jìn)度安排

5、等）2[16]徐穎.客戶滿意≠客戶忠誠(chéng)[J].通信企業(yè)管理，2003（12）[17]賀志東.餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理[M].廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2010年8月[18]SAROJKANTBISWALBIKASHKUMARMISHRA，SouthAsianJournalofTourismHeritage(2010)Vol.3Number2[19]ThomasMenkhoffBenjaminLohAsianAcademyofManagementJo