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1、《食品機(jī)械與設(shè)備》課程論文巧克力生產(chǎn)線設(shè)計(jì)巧克力生產(chǎn)線設(shè)計(jì)摘要：摘要：巧克力以其香醇濃郁的獨(dú)特滋味，成為大眾所喜愛的食品。本課題為班產(chǎn)5噸巧克力生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)，從可可豆的預(yù)處理到粉粹，巧克力的成型，一系列機(jī)械設(shè)備的使用，讓我們對巧克力有更深一步的了解，繁復(fù)的操作流程使得巧克力香醇美味。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：巧克力生產(chǎn)流程機(jī)械設(shè)備1.1.工藝流程工藝流程精煉機(jī)巧克力漿料罐巧克力漿料罐磷脂，可可脂，類可可脂磷脂，代可可脂調(diào)溫機(jī)調(diào)溫機(jī)連續(xù)精煉機(jī)記量混
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