條碼推進(jìn)工程項(xiàng)目 “茶葉制品質(zhì)量安全信息追溯

1、中國(guó)條碼推進(jìn)工程項(xiàng)目 “茶葉制品質(zhì)量安全信息追溯系統(tǒng)”,簡(jiǎn) 介,中國(guó)物品編碼中心四川分中心二00九年七月,一.“系統(tǒng)”簡(jiǎn)介二.“系統(tǒng)”的設(shè)計(jì)與建立三.“系統(tǒng)”的使用四.目前存在的不足五.應(yīng)用效果與發(fā)展前景,一. “系統(tǒng)”簡(jiǎn)介,1.“系統(tǒng)”概述 “茶葉制品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”（以下簡(jiǎn)稱“系統(tǒng)”）是一種采用國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)（GS1）可追溯性標(biāo)準(zhǔn)建立的與國(guó)際接軌的產(chǎn)品溯源系統(tǒng)?！跋到y(tǒng)” 以商品條碼為基礎(chǔ)信

2、息載體，通過計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)和專用軟件，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)銷售全過程的跟蹤與追溯。作為國(guó)家質(zhì)檢總局實(shí)施的中國(guó)條碼推進(jìn)工程項(xiàng)目成果，本“系統(tǒng)”已率先在四川省推廣應(yīng)用，為茶葉制品質(zhì)量安全追溯工作提供了有效可行的技術(shù)手段，2009年獲四川省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)“科技創(chuàng)新獎(jiǎng)”。,2.“系統(tǒng)”背景 隨著社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展，茶葉制品的衛(wèi)生與安全已成為人們關(guān)心的熱門話題。由于飲用有害物質(zhì)超標(biāo)的茶葉會(huì)損害人體健康，不少國(guó)家已限制有害物質(zhì)超標(biāo)的茶葉制品

3、進(jìn)口，而我國(guó)也將茶葉產(chǎn)品列入了實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度（QS）的管理范圍，對(duì)存在安全隱患的產(chǎn)品禁止銷售并責(zé)令召回。要確保茶葉制品的安全必須做到產(chǎn)品可追溯，因此建立有效可靠的追溯系統(tǒng)勢(shì)在必行，也是當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的必然之舉。,3 系統(tǒng)特點(diǎn) 本“系統(tǒng)”特點(diǎn)在于采用了與國(guó)際接軌的GS1統(tǒng)一標(biāo)識(shí)系統(tǒng)。GS1系統(tǒng)是一種開放的、多環(huán)節(jié)、多領(lǐng)域應(yīng)用的全球統(tǒng)一商務(wù)語言，它為貿(mào)易項(xiàng)目、物流單元、資產(chǎn)、位置和服務(wù)提供全球唯一的標(biāo)識(shí)，從而避

4、免了眾多互不兼容系統(tǒng)帶來的時(shí)間和資源的浪費(fèi)，降低了信息交換的運(yùn)行成本，在技術(shù)和應(yīng)用上具有其它標(biāo)識(shí)系統(tǒng)無法比擬的優(yōu)勢(shì)。目前全世界已有包括我國(guó)在內(nèi)的30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)采用GS1系統(tǒng)對(duì)食品進(jìn)行跟蹤與追溯，并取得了良好效果。,4 系統(tǒng)作用 對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的作用： ■實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全過程追溯，提高產(chǎn)品安全性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力； ■一旦產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，能及時(shí)找出原因，有的放矢召回問題產(chǎn)品，將損失降至最低； ■有助于健全質(zhì)量

5、管理體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平； ■滿足國(guó)外對(duì)進(jìn)口食品的可追溯要求，跨越貿(mào)易壁壘，促進(jìn)產(chǎn)品出口； ■有助于提高消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任度，樹立良好社會(huì)形象。,對(duì)監(jiān)管部門和消費(fèi)者的作用： ■有助于監(jiān)管部門提高監(jiān)管效率，降低監(jiān)管成本，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確有效的監(jiān)管； ■能使消費(fèi)者方便地了解產(chǎn)品的種植地、用肥用藥、生產(chǎn)加工及質(zhì)量檢驗(yàn)等信息，做到放心消費(fèi)。,二.“系統(tǒng)”的設(shè)計(jì)與建立,1 .“系統(tǒng)”結(jié)

6、構(gòu) 系統(tǒng)主要由生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息子系統(tǒng)、監(jiān)管方信息子系統(tǒng)和追溯信息交換平臺(tái)三部分組成，各部分自成體系，并通過計(jì)算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)相互連接。,2.溯源點(diǎn)的選擇與標(biāo)識(shí),茶葉制品的物流環(huán)節(jié),在對(duì)上述物流環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析基礎(chǔ)上，我們選擇了以下8個(gè)環(huán)節(jié)作為溯源控制點(diǎn)并給予標(biāo)識(shí)：,3.系統(tǒng)的硬件配置,4.“系統(tǒng)”的應(yīng)用軟件,軟件編寫采用B/S模式，數(shù)據(jù)庫選用sql2000，開發(fā)語言為jsp，功能模塊主要有： 供生產(chǎn)方

7、使用的“溯源數(shù)據(jù)錄入與維護(hù)”、“溯源數(shù)據(jù)查詢”、“產(chǎn)品質(zhì)量安全信息跟蹤與追溯”模塊；　　　 供消費(fèi)者使用的“產(chǎn)品信息查詢”模塊；　　 　供監(jiān)管方使用的“產(chǎn)品質(zhì)量安全信息監(jiān)督”模塊；　　　 供追溯信息交換平臺(tái)管理方使用的“用戶管理”、“個(gè)人信息”等模塊。,三、“系統(tǒng)”的使用,1.申請(qǐng)加入系統(tǒng) 加入本系統(tǒng)的生產(chǎn)企業(yè)與監(jiān)管單位需向“系統(tǒng)”管理方提出申請(qǐng)，其中生產(chǎn)企業(yè)必須是中國(guó)商品條碼系統(tǒng)成員，并在產(chǎn)品上使用商品條碼。

8、 個(gè)體消費(fèi)者使用本系統(tǒng)不需申請(qǐng)，直接進(jìn)入網(wǎng)站首頁，輸入產(chǎn)品追溯碼，即可查詢到該產(chǎn)品的有關(guān)信息。,2.使用“系統(tǒng)”的軟硬件要求 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所需條件： ■配置能訪問internet互聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)； ■配置能打印產(chǎn)品追溯碼的條碼標(biāo)識(shí)制作機(jī)； ■配置條碼掃描識(shí)讀器； ■在原有管理模式基礎(chǔ)上，建立健全基礎(chǔ)數(shù)據(jù)采集制度，做好生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)追溯

9、數(shù)據(jù)的采集、填報(bào)和管理。 監(jiān)管部門所需條件 ■配置能訪問internet互聯(lián)網(wǎng)的計(jì)算機(jī)； ■配置條碼掃描識(shí)讀器。,3.生產(chǎn)企業(yè)使用系統(tǒng)應(yīng)用軟件舉例 ■連接互聯(lián)網(wǎng)工作網(wǎng)站 打開IE(internet explorer)瀏覽器，輸入網(wǎng)址： http://www.scfoodsafe.cn 進(jìn)入首頁后，輸入管理員用戶名及密碼進(jìn)

10、入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方信息子系統(tǒng)主界面。,■數(shù)據(jù)維護(hù) 可以在農(nóng)田檔案、農(nóng)事活動(dòng)、收購、粗加工、精加工、內(nèi)包裝、外包裝、成品檢驗(yàn)、銷售、企業(yè)基本情況各個(gè)模塊添加相應(yīng)的數(shù)據(jù)信息。,■數(shù)據(jù)查詢,■信息追溯,■個(gè)人信息及密碼修改,4.消費(fèi)者使用舉例 ■連接互聯(lián)網(wǎng)工作網(wǎng)站 打開計(jì)算機(jī)IE(internet explorer)瀏覽器，輸入網(wǎng)址： http://www.scfoodsafe.cn

11、 進(jìn)入系統(tǒng)首頁。,■產(chǎn)品信息查詢 消費(fèi)者可使用手持式掃描設(shè)備直接掃描識(shí)讀產(chǎn)品外包裝上的“產(chǎn)品追溯碼” 或手工輸入該追溯碼，進(jìn)行產(chǎn)品及生產(chǎn)企業(yè)等信息的查詢。,四.目前存在的不足,1.根據(jù)產(chǎn)品溯源要求，成品外包裝應(yīng)附上產(chǎn)品追溯碼標(biāo)識(shí)。目前該標(biāo)識(shí)是采用不干膠為基紙，通過專用條碼打印機(jī)制作出追溯碼標(biāo)簽，再由外包裝工人將其粘貼在相應(yīng)的成品包裝上。由于不干膠紙有一定厚度和面積，粘貼在成品包裝上對(duì)裝潢美觀有一些影響。,目前存

12、在的不足,2.也可考慮采用噴碼機(jī)直接將追溯碼噴印在成品包裝上。但經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，目前小字符噴碼機(jī)噴印的條碼質(zhì)量較差，很難在流通領(lǐng)域正常識(shí)讀。而專用的高端條碼噴印機(jī)價(jià)格昂貴且對(duì)包裝的外形、材質(zhì)及底色有較高要求，無法完全滿足企業(yè)的實(shí)際需要。,五、應(yīng)用效果與發(fā)展前景,目前，已有峨眉山仙芝竹尖茶業(yè)有限責(zé)任公司等6家四川知名名牌茶葉生產(chǎn)企業(yè)和樂山質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等8個(gè)市、縣的政府行政監(jiān)督部門使用本“系統(tǒng)” 。 通過應(yīng)用滿足

13、了三個(gè)需求： ■企業(yè)對(duì)產(chǎn)品溯源的需求； ■監(jiān)督部門對(duì)企業(yè)監(jiān)管的需求； ■消費(fèi)者對(duì)所購產(chǎn)品的咨詢需求。 達(dá)到了“三個(gè)目的” ■提高了茶葉制品的安全性； ■方便了監(jiān)管部門的監(jiān)管； ■保護(hù)了消費(fèi)者的健康。,發(fā)展前景,目前，我們正在著手?jǐn)U大該“系統(tǒng)”的用戶范圍，完善對(duì)信息追溯平臺(tái)