我國食品企業(yè)綠色營銷策略研究.pdf

1、中南林學院碩士學位論文我國食品企業(yè)綠色營銷策略研究姓名：詹格亮申請學位級別：碩士專業(yè)：林業(yè)經(jīng)濟管理指導教師：鄧德勝楊麗華20050601碩士學位論文我國食品企業(yè)綠色營銷策略研究摘要我國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的確立，從政策上、法律上對我國企業(yè)的經(jīng)營行為作了規(guī)范，使得綠色營銷成為我國企業(yè)在外部環(huán)境約束下的一種理性選擇?！皣H環(huán)境保護”的潮流也對我國企業(yè)產(chǎn)生重大沖擊，要求企業(yè)按國際環(huán)境標準從事營銷。隨著綠色消費浪潮的興起和綠色壁壘的設置，發(fā)展綠色食品

2、、實施綠色營銷成為了食品企業(yè)的必然選擇。發(fā)展綠色食品能夠?qū)崿F(xiàn)生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益的統(tǒng)一，是提升產(chǎn)業(yè)層次、加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代效益農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的捷徑，也是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效手段。我國作為世界農(nóng)業(yè)大國之一，綠色食品資源豐富，開發(fā)潛力巨大，綠色市場銷售前景看好。但不容樂觀的是，我國現(xiàn)有的綠色食品無論數(shù)量還是質(zhì)量，與發(fā)達國家相比差距甚大。尤其是在綠色食品的營銷方面，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國的市場結(jié)構(gòu)和市場行為得到了完善，但從市場營銷方

3、面看還存在著一些問題：綠色食品生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，抑制了人們的生活消費需求；我國綠色食品開發(fā)技術(shù)水平偏低，出口受到制約；消費者對綠色食品認知度低，對綠色食品的有效需求不足；綠色市場存在諸多不規(guī)范的地方，綠色食品的銷售價格普遍偏高，超出了人們的購買力，影響消費；不注重產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和外在包裝的統(tǒng)一，失去視覺上的優(yōu)勢和吸引力；綠色食品生產(chǎn)企業(yè)與銷售企業(yè)缺少很好對接，綠色食品銷售網(wǎng)絡有待完善；企業(yè)不作廣告或不善于作廣告，缺乏強有力的促銷

4、；品牌整合意識不強，綠色食品尤其是初級產(chǎn)品和半成品如蔬菜、水果、肉制品等歷來無顯著的商標和品牌，無法加深消費者對不同生產(chǎn)者經(jīng)營者的產(chǎn)品的質(zhì)量印象和識別，缺乏顧客導向的整體營銷理念，市場細分和目標市場定位存在偏差，沒有形成有效的營銷組合策略。在綠色食品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，市場不斷擴大的條件下，運用市場營銷有關(guān)理論加快食品企業(yè)綠色營銷的步伐，對推動我國綠色食品發(fā)展具有重要意義。本文從界定食品企業(yè)綠色營銷的含義出發(fā)，總結(jié)食品企業(yè)綠色營銷特點，比較綠

5、色營銷與傳統(tǒng)營銷的區(qū)別，采用調(diào)查分析法、統(tǒng)計分析法、定性分析法等研究方法對當前我國食品企業(yè)綠色營銷的現(xiàn)狀進行分析，對消費者綠色消費的心理和行為展開了較為深入的實證分析，在對綠色消費者進行分類和特征描述的基礎(chǔ)上，以消費者綠色消費的特征作為切入點，對綠色食品市場進行細分、選擇和定位，在此基礎(chǔ)上深入討論綠色營銷策略的一般理論，提出了契合食品企業(yè)實際的綠色營銷組合策略：產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略、政策導向策略，并從企業(yè)的角度入手結(jié)合