萬(wàn)州古紅桔包裝設(shè)計(jì)探究

1、<p>　　萬(wàn)州古紅桔包裝設(shè)計(jì)探究</p><p>　　【摘要】紅桔包裝是紅桔品牌的理念、特性、消費(fèi)心理的綜合視覺體現(xiàn)，會(huì)直接地對(duì)全國(guó)各地消費(fèi)者的購(gòu)買欲望產(chǎn)生影響。在日益發(fā)展中，包裝與產(chǎn)品已融為一體，成為產(chǎn)品品牌的一部分，起到保護(hù)產(chǎn)品、傳達(dá)產(chǎn)品信息、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷售、提高產(chǎn)品附加值的作用。 </p><p>　　【關(guān)鍵詞】包裝，品牌效應(yīng)，產(chǎn)品保護(hù) </p><

2、;p>　　萬(wàn)州地處重慶東北部，萬(wàn)州古紅桔，古稱丹桔，色澤鮮紅、果大、易剝皮、酸甜可口，細(xì)嫩化渣、爽口多汁，品質(zhì)極優(yōu)，是重慶市萬(wàn)州區(qū)的著名特產(chǎn)。是世界栽培歷史最悠久的古農(nóng)作物良種之一。種植從漢代開始，栽培歷史悠久，是古代朝廷貢品。萬(wàn)州生態(tài)條件得天獨(dú)厚，依附長(zhǎng)江沿線。氣候土壤非常適合柑橘類農(nóng)作物生長(zhǎng)。三峽庫(kù)區(qū)萬(wàn)州紅桔栽培面積規(guī)模最大，約占全國(guó)紅桔總面積的三分之一；產(chǎn)量高，從萬(wàn)州區(qū)農(nóng)委統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看年產(chǎn)量為10萬(wàn)噸左右，占全國(guó)紅桔總產(chǎn)量的

3、50%以上；果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，銷售市場(chǎng)最廣，同時(shí)也是世界上紅桔最大的基因庫(kù)，因而聞名中外。萬(wàn)州紅桔獲得國(guó)家地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，為地理標(biāo)志商標(biāo)，被評(píng)為百?gòu)?qiáng)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。 </p><p>　　2014年，萬(wàn)州紅桔首次銷往東南亞，首批出口約5000噸，貨值2600萬(wàn)元。目前萬(wàn)州紅桔已暢銷東北、華北、西北市場(chǎng)，近年來(lái)也在不斷開辟國(guó)外市場(chǎng)，并且在國(guó)內(nèi)外水果市場(chǎng)已享有很高的知名度和美譽(yù)度。但是萬(wàn)州紅桔包裝設(shè)計(jì)還處于起

4、步階段，目前萬(wàn)州區(qū)政府和社會(huì)人士呼吁農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商和廣大從事農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的包裝引起重視。包裝粗糙是紅桔農(nóng)產(chǎn)存在的普遍問(wèn)題，目前紅桔深加工的能力有限，消費(fèi)食品仍以未加工的資源性原料為主，包裝和產(chǎn)品的保鮮技術(shù)不好，很粗糙，這些產(chǎn)品基本沒有經(jīng)過(guò)初級(jí)加工，其運(yùn)輸包裝多以傳統(tǒng)的塑料框、竹框、紙箱為主，沒有鮮明的品牌標(biāo)志。這些包裝問(wèn)題是制約著紅桔的品牌化的因素之一。其次包裝的低檔次嚴(yán)重的影響了紅桔產(chǎn)品流通的銷量，是紅桔附加價(jià)值丟失，給農(nóng)民帶來(lái)

5、的巨大的損失。在萬(wàn)州紅桔收購(gòu)價(jià)格目前是0.75-1.5元。在上海、北京等大型超市包裝后的價(jià)格是7-15元。農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)：包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、消費(fèi)心理的綜合反映，它能直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買欲。 </p><p>　　萬(wàn)州作為我國(guó)紅桔主要產(chǎn)地，紅桔消費(fèi)在國(guó)民生產(chǎn)中占了很大的比例，但是作為主產(chǎn)地萬(wàn)州恰恰缺乏對(duì)紅桔品牌包裝的重視，以至于一直停留在不加工和初級(jí)加工中低檔。雖然紅桔產(chǎn)品的質(zhì)量很好但始終不能買到一個(gè)好價(jià)

6、錢。 </p><p>　　紅桔包裝是萬(wàn)州紅桔品牌的理念、特性、消費(fèi)心理的綜合視覺體現(xiàn)，會(huì)直接地對(duì)全國(guó)各地消費(fèi)者的購(gòu)買欲望產(chǎn)生影響。在日益發(fā)展中，包裝與產(chǎn)品已融為一體，成為產(chǎn)品品牌的一部分，起到保護(hù)產(chǎn)品、傳達(dá)產(chǎn)品信息、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷售、提高產(chǎn)品附加值的作用。而萬(wàn)州紅桔的包裝又與其他產(chǎn)品不同，它們除卻品牌的視覺體現(xiàn)和審美等美觀性功能之外，還有保護(hù)、保鮮等實(shí)用性功能。因?yàn)槿f(wàn)州紅桔大多是直接用來(lái)食用的，所以不論是基于

7、品牌發(fā)展和紅桔食用，在美觀性和實(shí)用性方面，對(duì)于萬(wàn)州紅桔設(shè)計(jì)的要求都是十分高的。 </p><p>　　即使萬(wàn)州發(fā)展歷史悠久，但是萬(wàn)州古紅桔包裝的現(xiàn)狀也不容樂觀，很多紅桔產(chǎn)品甚至完全沒有設(shè)計(jì)可言。 </p><p>　　1、投入資金、精力少，換種說(shuō)法則是紅桔企業(yè)的包裝設(shè)計(jì)觀念不夠，從而對(duì)它的資金、人力投入少，甚至為零，自然難以有很好的品牌效應(yīng)，也達(dá)不到占領(lǐng)市場(chǎng)的目標(biāo)。目前紅桔企業(yè)及農(nóng)戶主要對(duì)

8、心思放在紅桔對(duì)產(chǎn)量上。在銷售推廣上還很欠缺。 </p><p>　　2、紅桔包裝形象參差不齊，無(wú)美感、設(shè)計(jì)感及品牌構(gòu)建?，F(xiàn)在萬(wàn)州古紅桔缺乏必要的包裝設(shè)計(jì)和品牌標(biāo)識(shí)，很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)只是用塑料袋、竹筐或者瓦楞箱簡(jiǎn)易包裝一下，再貼上標(biāo)簽，包裝的功能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)停留在保護(hù)、容納、運(yùn)輸?shù)然竟δ芊矫?。貯藏保鮮是紅柑產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)中減少損失、保值、增值的技術(shù)措施。主要從柑橘采后生理、貯期病害及保鮮技術(shù)的研究。個(gè)別農(nóng)業(yè)企業(yè)有一定設(shè)計(jì)意識(shí)的，在

9、包裝設(shè)計(jì)上排版粗糙，設(shè)計(jì)水平低下，制作低檔，這直接造成了農(nóng)產(chǎn)品的低下的競(jìng)爭(zhēng)力，不說(shuō)與國(guó)外同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，即使是放在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)里，也完全無(wú)法引起消費(fèi)者的興趣。只能放在菜市場(chǎng)銷售。但是部分外面投資企業(yè)低價(jià)收購(gòu)萬(wàn)州古紅桔，經(jīng)過(guò)精心包裝后放在一線大城市銷售價(jià)格成倍增加。 </p><p>　　3、目前紅桔產(chǎn)品包裝缺乏環(huán)保概念。在萬(wàn)州紅桔包裝設(shè)計(jì)如此形勢(shì)之下，我們?cè)撊绾伟b我們的紅桔產(chǎn)品？ </p><p&

10、gt;　　首先要考慮呼吸作用與紅桔果實(shí)的品質(zhì)變化、貯藏壽命及生理病害息息相關(guān)。探討果實(shí)呼吸代謝與果實(shí)貯藏中品質(zhì)變化和衰老的關(guān)系，研究生理生化特征性指標(biāo)的變化規(guī)律，都是關(guān)于紅桔采后生理重要的研究課題。紅桔貯藏，主要是通過(guò)控制溫度、濕度和氣體成分，以及采取其他一切可能的技術(shù)措施，以期將果實(shí)的呼吸作用降低在最低且無(wú)害的水平，延長(zhǎng)果實(shí)的保鮮保質(zhì)時(shí)間。貯藏條件中，貯藏溫度對(duì)呼吸代謝影響最為明顯。水分是影響果實(shí)新鮮度、脆度和口感的關(guān)鍵因子，但果實(shí)采

11、后水分容易散失。降低柑橘水分散失和失質(zhì)量率，防止果實(shí)萎蔫及風(fēng)味異變，是柑橘貯藏中必須解決的問(wèn)題?，F(xiàn)已證明水分主要是通過(guò)果皮散發(fā)到體外。單果包裝、打蠟、涂膜等處理技術(shù)在控制水分散失方面效果顯著。其次要改善紅桔產(chǎn)品的包裝材料，要把環(huán)保和飲食健康考慮到材料選擇中去。因?yàn)榧t桔產(chǎn)品有很強(qiáng)的地域性，綜合產(chǎn)地的竹、木、綿、麻等特色材料，加工運(yùn)用于包裝，能減少成本，還能成為一份十分具有原生態(tài)韻味的包裝設(shè)計(jì)。 </p><p>　

12、　從設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，創(chuàng)意設(shè)計(jì)和品牌包裝是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。只有通過(guò)品牌原創(chuàng)、包裝設(shè)計(jì)和市場(chǎng)營(yíng)銷的理念創(chuàng)意，才能促進(jìn)萬(wàn)州紅桔品牌建設(shè)工作具體化。而這就需要我們不斷地培育包裝設(shè)計(jì)專門人才，以創(chuàng)意提升包裝設(shè)計(jì)水平，樹立農(nóng)產(chǎn)品品牌。 </p><p>　　除了這兩個(gè)方面，萬(wàn)州紅桔農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)還需要樹立整體品牌和加強(qiáng)品牌維護(hù)的觀念。目前國(guó)內(nèi)很多企業(yè)面臨的一個(gè)問(wèn)題就是對(duì)自主品牌的品牌樹立和維護(hù)意識(shí)不夠，眾多中小企業(yè)對(duì)品牌概念不是很

13、明確沒有統(tǒng)一的CIS系統(tǒng)，有些稍有名氣的品牌甚至連知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)措施都沒有，品牌首先樹立自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)是對(duì)自己的一種保護(hù)。 </p><p>　　農(nóng)產(chǎn)品包裝作為品牌的一部分，也同樣需要保護(hù)，這對(duì)企業(yè)品牌塑造有著積極的意義。產(chǎn)品包裝是消費(fèi)者眼中，一個(gè)品牌形象的最直觀體現(xiàn)，是產(chǎn)品在品牌推廣和宣傳中的最直接承擔(dān)媒介，是與消費(fèi)者直接對(duì)話的一種宣傳形式，保護(hù)好自己品牌的包裝設(shè)計(jì)這一知識(shí)產(chǎn)權(quán)，也就是在維護(hù)自身的品牌利益。 &l