雞源性益生芽孢桿菌的篩選鑒定、固體發(fā)酵的優(yōu)化及其應用效果的研究.pdf

1、芽胞桿菌能以菌體和芽孢兩種形式存在，其芽孢能夠耐受高溫、酸堿以及機械擠壓等作用，因此與其它形式的微生態(tài)制劑相比芽孢桿菌微生態(tài)制劑具有眾多的優(yōu)勢，是優(yōu)良的微生態(tài)制劑菌種。
　　 本文從健康土雞盲腸中分離獲得98株耐熱芽孢桿菌，依次以菌株產(chǎn)蛋白酶、產(chǎn)淀粉酶、產(chǎn)纖維素酶能力為初篩標準，以菌株對酸堿鹽的耐受性及對病原菌生長的抑制為復篩標準，篩選出具有益生潛力的Y31菌株；研究了Y31菌株對常見獸用抗生素的藥物敏感性，分析了其對高銅、溫度

2、、pH等的耐受性；對Y31進行了16S rDNA分子鑒定，將Y31初步鑒定為枯草芽孢桿菌。
　　 采用單因子試驗研究了Y31生長繁殖的最適碳源氮源，用Placke-Burman試驗設計、爬坡試驗及響應面分析法優(yōu)化培養(yǎng)基中的其他組成成份，確定了適合芽孢桿菌固體發(fā)酵的培養(yǎng)基組成：按麩皮：豆粕為6:1的比例配置成固體基質，在此基礎上添加0.001％硫酸錳，0.02％硫酸鎂，0.24％葡萄糖，0.15％硫酸銨，10.29％玉米粉；采用單

3、因素試驗優(yōu)化了固體發(fā)酵條件：發(fā)酵溫度37℃，裝料量40g/250mL，料水比1:0.8，接種量10％（v/w），發(fā)酵時間56 h。在優(yōu)化后的培養(yǎng)基和發(fā)酵條件下，枯草桿菌Y31的產(chǎn)芽孢量為17.01×109CFU/g，用60℃，24 h烘干后，每克發(fā)酵產(chǎn)物的活菌數(shù)為24.31×109CFU/g。
　　 對自行研制的枯草桿菌微生態(tài)制劑Y31和LBS53進行AA白羽肉仔雞喂養(yǎng)試驗。通過檢測肉雞生產(chǎn)性能、成活率、腹瀉率、新城疫（ND）抗