花生藤體外產(chǎn)氣法評(píng)定其飼用價(jià)值及作為奶牛粗飼料的初步研究.pdf

1、本研究旨在探討花生藤作為高產(chǎn)奶牛飼料的可行性，為開(kāi)辟新型飼料資源，減少因花生藤?gòu)U棄所造成的環(huán)境污染問(wèn)題提供科學(xué)依據(jù)。研究共分四個(gè)試驗(yàn)進(jìn)行，試驗(yàn)一首先利用體外產(chǎn)氣法初步評(píng)價(jià)了花生藤作為反芻動(dòng)物飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，試驗(yàn)二和試驗(yàn)分三分別以不同比例花生藤與羊草組合及不同加工方式處理花生藤飼料，研究其對(duì)花生藤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的改善效果。在此基礎(chǔ)上，試驗(yàn)四研究了飼喂花生藤顆粒料對(duì)奶牛產(chǎn)奶量、奶成分及部分血尿生化指標(biāo)的影響。主要研究結(jié)果如下：
　　 試驗(yàn)

2、一用常規(guī)方法測(cè)定花生藤、羊草、豆粕和玉米的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成份含量，并利用Syringe體外發(fā)酵培養(yǎng)系統(tǒng)測(cè)定花生藤的產(chǎn)氣量及產(chǎn)氣參數(shù)，同時(shí)與羊草、豆粕和玉米等比較。產(chǎn)氣實(shí)驗(yàn)用100 mL注射器式產(chǎn)氣管，瘤胃液取自3頭體重35±5 kg安裝瘤胃瘺管的12月齡湖羊，通過(guò)連續(xù)72 h培養(yǎng)評(píng)定發(fā)酵動(dòng)力參數(shù)（a、b、c）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：花生藤粗蛋白含量12.7%，高于羊草，其N(xiāo)DF和ADF比羊草分別低18.5%和14.0%?；ㄉ僭诹鑫竷?nèi)的有機(jī)物消化率和代謝

3、能均略高于羊草。花生藤24小時(shí)產(chǎn)氣量高于羊草，其潛在產(chǎn)氣量（a+b）小于羊草，而產(chǎn)氣速度c則大于羊草。這些結(jié)果表明，花生藤是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與羊草相當(dāng)?shù)拇诛暳稀?br>　　 試驗(yàn)二利用Syringe體外發(fā)酵培養(yǎng)系統(tǒng)研究不同比例花生藤與羊草組合對(duì)產(chǎn)氣參數(shù)及瘤胃發(fā)酵特性的影響。以羊草（50%）、玉米（30%）和豆粕（20%）為底物，精粗比為1：1，花生藤按0%、25%、50%、75%和100%與底物中的羊草組合。用100 mL注射器式產(chǎn)氣管連

4、續(xù)培養(yǎng)72小時(shí)，測(cè)定產(chǎn)氣參數(shù)，同時(shí)于24 h終止培養(yǎng)，測(cè)定培養(yǎng)物中的揮發(fā)性脂肪酸和氨氮濃度，并估算有機(jī)物消化率和代謝能。研究表明：不同比例的花生藤組合羊草在24小時(shí)產(chǎn)氣量、產(chǎn)氣速度常數(shù)c、氨態(tài)氮濃度上均沒(méi)有顯著差異（P>0.05），但24小時(shí)產(chǎn)氣量在50%時(shí)達(dá)到最大值，且氨氮濃度隨著花生藤含量的升高而升高。在潛在產(chǎn)氣量（a+b）中，不同比例的水平有顯著差異（P<0.05），其中50%時(shí)達(dá)到最大值。結(jié)果表明，花生藤與羊草組合對(duì)體外發(fā)酵無(wú)顯

5、著影響，但在50%時(shí)其組合效應(yīng)效果較佳。
　　 試驗(yàn)三利用Syringe體外發(fā)酵培養(yǎng)系統(tǒng)評(píng)價(jià)和篩選適宜的的花生藤飼料處理技術(shù)。設(shè)計(jì)體外培養(yǎng)底物配方為花生藤粉77.5%（均為風(fēng)干物），混合精料21.5%，其他1%，蛋白含量為14.9%。采用2×2雙因子實(shí)驗(yàn)，分為粉料無(wú)尿素組（對(duì)照組）、粉料添加0.6%尿素組（尿素組）、無(wú)尿素制粒組（顆粒組）和添加0.6%尿素制粒組（尿素顆粒組）。選用100 mL體外產(chǎn)氣管，瘤胃液取自3頭體重35（

6、±5 kg）安裝瘤胃瘺管的12月齡湖羊，用100 mL注射器式產(chǎn)氣管連續(xù)72 h培養(yǎng)評(píng)定發(fā)酵動(dòng)力參數(shù)（a、b、c）；同時(shí)于24 h終止培養(yǎng)，測(cè)定揮發(fā)性脂肪酸濃度、氨氮濃度和微生物蛋白濃度，并估算有機(jī)物消化率和代謝能含量。試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，各組間的24小時(shí)產(chǎn)氣量、有機(jī)物消化率、代謝能、氨氮濃度和微生物蛋白均無(wú)顯著差異（P>0.05）；但顆粒處理可顯著提高揮發(fā)性脂肪酸濃度（P<0.05），極顯著地增加產(chǎn)氣速度c（P<0.01），而添加尿素顯著降

7、低了產(chǎn)氣速度c（P<0.05）。結(jié)果表明，顆粒處理可明顯改善花生藤在瘤胃內(nèi)消化。
　　 根據(jù)試驗(yàn)三的結(jié)果，試驗(yàn)四選用無(wú)尿素制粒的飼料進(jìn)行奶牛飼養(yǎng)試驗(yàn)，選用15頭年齡、胎次、產(chǎn)犢時(shí)間、體重相近的荷斯坦奶牛按拉丁方試驗(yàn)設(shè)計(jì)分為3組，采用3×3拉丁方設(shè)計(jì)完成飼養(yǎng)試驗(yàn)。每頭奶牛每天分別飼喂花生藤顆粒飼料0 kg、1.5 kg和3 kg，其中1.5 kg組和3 kg組相應(yīng)減少羊草和苜蓿草塊的用量，使各組的日糧等能、等氮。每期3周，最后一周

8、測(cè)定產(chǎn)奶量，并取奶樣、尿樣和血樣進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：對(duì)照組、1.5 kg組和3 kg組的產(chǎn)奶量分別為31.9 kg/d、32.7 kg/d、32.5 kg/d，飼喂花生藤顆粒料組略高于對(duì)照組。奶樣、尿樣和血樣的各項(xiàng)指標(biāo)各組間均無(wú)顯著差異（P>0.05）。按照當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)市價(jià)估算，與對(duì)照組相比，1.5 kg組和3 kg組每頭奶牛每天可分別增加純收入3.55元和3.1元。結(jié)果表明，花生藤顆粒料可以部分地替代羊草和苜蓿草塊用于高產(chǎn)奶牛飼糧，并產(chǎn)生