黃金梨果肉硬化癥發(fā)病機(jī)理及其控制技術(shù)的初步研究.pdf

1、黃金梨（Pyruspyrifoliacv.‘Whangkeumbae’）是我國(guó)引進(jìn)的韓國(guó)梨新品種，由于其果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，汁多味甜，石細(xì)胞極少，深受消費(fèi)者的好評(píng)。但是近年來(lái)，隨著樹(shù)齡的增加，黃金梨果實(shí)出現(xiàn)果肉硬化現(xiàn)象，口感品質(zhì)差，已成為生產(chǎn)上的一大難題，嚴(yán)重制約了該品種的發(fā)展。為了解黃金梨果肉硬化癥發(fā)生原因及發(fā)病過(guò)程，本試驗(yàn)以黃金梨為試材，對(duì)硬化癥病果和正常果不同部位果肉組織結(jié)構(gòu)和化學(xué)成分的季節(jié)性變化進(jìn)行了調(diào)查研究，探討黃金梨果肉

2、硬化癥發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期和發(fā)病規(guī)律;同時(shí)為減輕和預(yù)防該病害的發(fā)生，從栽培環(huán)境條件、砧木及栽培管理措施等方面進(jìn)行了分析和論述。主要結(jié)果如下:
　　 1.通過(guò)對(duì)病果果實(shí)化學(xué)物質(zhì)季節(jié)性變化結(jié)果分析指出，果頂部還原糖、可溶性糖、纖維素和可溶性果膠含量在花后60-70d左右出現(xiàn)變化，造成果肩部和果頂部發(fā)育不平衡，此期可能是黃金梨果肉硬化癥發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)病害的控制極為關(guān)鍵。
　　 2.以黃金梨硬化癥病果與正常果比較，硬化癥病果的平均

3、單果重、果實(shí)縱橫徑均明顯低于正常果，但果形指數(shù)高于正常果，這說(shuō)明病果的果形發(fā)生了變化，比正常果長(zhǎng)。硬化癥病果的可溶性固形物含量明顯低于正常果。病果和正常果果中和果頂?shù)挠捕炔町悩O顯著，果肩部位差異不顯著。病果各部位可溶性糖和還原糖含量均低于正常果，病果果中和果頂?shù)牡矸酆扛哂谡９?病果果頂N、Fe含量低，而P、K、Ca、Mg和Zn含量高。病果各部位纖維素、木質(zhì)素和原果膠含量明顯高于正常果。由此可見(jiàn)，黃金梨果肉硬化與果實(shí)發(fā)育過(guò)程中糖分積累

4、、N代謝、細(xì)胞壁組分變化等密切相關(guān)。
　　 3.杜梨砧的根系活力、葉綠素含量和葉片水勢(shì)均明顯高于普通砧。杜梨砧果實(shí)可溶性糖和還原糖含量均高于普通砧。土壤中酚類(lèi)物質(zhì)是土壤有毒物的主要來(lái)源，不同類(lèi)型砧木的土壤中酚類(lèi)物質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量有差異，5種酚類(lèi)物質(zhì)中，杜梨砧的根際土和非根際土中未檢測(cè)到綠原酸，另外，杜梨砧非根際土中未檢測(cè)到苯甲酸，普通砧的非根際土未檢測(cè)到間苯三酚。不同類(lèi)型土壤中，根皮苷的含量最多，其次是丁香酸。
　　 4.

5、在生長(zhǎng)季對(duì)樹(shù)體噴施不同種類(lèi)和濃度的CaCl2，Ca(NO3)2，CaCO3，MgCl2，Mg(NO3)2，MgCO3，ZnSO4，及6-BA，IBA和GA3對(duì)果肉硬化癥的發(fā)病率具有一定的影響，結(jié)果顯示:噴施0.5％Ca(NO3)2和0.1％6-BA的果實(shí)的果肉硬化癥的發(fā)病率較低。另外，生長(zhǎng)期采用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑灌根處理也可降低果肉硬化癥的發(fā)病率。
　　 5.黃金梨果肉硬化癥屬于果實(shí)生理性障礙，發(fā)病原因復(fù)雜，但從田間調(diào)查和試驗(yàn)研究指出，