水稻耐儲(chǔ)藏基因的評(píng)價(jià)及其應(yīng)用.pdf

1、　　脂肪酶和脂肪氧化酶在稻谷的陳化中起重要作用。本論文通過人工老化的方法優(yōu)化、耐儲(chǔ)藏特性鑒定兩方面初步研究了脂肪酶和脂肪氧化酶同工酶缺失對(duì)稻谷的耐儲(chǔ)藏特性的影響，獲得以下主要結(jié)果：　　1、本論文在水稻的人工老化方面進(jìn)行了較深入的研究，比較了三種老化條件：38℃，RH60～65﹪，42天；38℃，RH85﹪，42天：42℃，RH88﹪，24天對(duì)稻谷老化的影響。確定優(yōu)化了的溫度和濕度、時(shí)間組合為42℃，RH88﹪，24天。該人工老化條件鑒

2、定稻谷的耐儲(chǔ)藏特性具有時(shí)間短，準(zhǔn)確性高的特點(diǎn).　　2、不同基因型稻谷在42℃，RH88﹪的老化條件下，經(jīng)過12天后，活力表現(xiàn)出顯著差異，12天的處理可以作為種子在此條件下發(fā)生顯著老化的時(shí)間拐點(diǎn)，滿足篩選優(yōu)良品種需要?！　?、不同基因稻谷發(fā)生老化的時(shí)間拐點(diǎn)分別為：LOX-3缺失種子和LOX-1、LOX-2、LOX-3、lipase不缺失種子8天，LOX-1、LOX-2缺失種子和lipase缺失種子12天，LOX-1、LOX-2、lip

3、ase缺失種子20天?！　?、掃描電鏡照片顯示脂肪酶和脂肪氧化酶的缺失可以減輕脂質(zhì)過氧化作用對(duì)細(xì)胞膜的損傷，增強(qiáng)種子的抵抗力?！　?、在人工老化條件下，不同基因型稻谷的耐儲(chǔ)藏特性表現(xiàn)為L(zhǎng)OX-1、LOX-2、lipase缺失種子＞LOX-1、LOX-2缺失種子或lipase缺失種子＞LOX-3缺失種子或LOX-1、LOX-2、LOX-3、lipase不缺失種子?！　?、在脂質(zhì)氧化酶同工酶中，含量較少的LOX-1、LOX-2在種子的