LC-Q-TOF-MS在果蔬中農(nóng)藥多殘留快速篩查與確證分析中的應用.pdf

1、隨著科技的進步以及人們生活水平的提高，食品安全越來越受到社會各界的關注。各國根據(jù)本國的實際國情制定了相應的農(nóng)藥最大殘留限量。面對如此嚴苛的檢測要求，建立一種快速、安全、高效且簡便的農(nóng)藥多殘留快速篩查方法已迫在眉睫。本文建立了液相色譜-飛行時間質(zhì)譜聯(lián)用技術對果蔬中281種農(nóng)藥進行同時快速篩查的分析方法，全文共分為2章：
　　第1章本文對樣品前處理技術和檢測手段進行了綜述。主要介紹了超臨界流體萃取、固相微萃取、微波輔助萃取、凝膠滲透色

2、譜、基質(zhì)固相萃取、固相萃取、QuEChERS方法及加速溶劑萃取等方法的原理及應用；還介紹了氣相色譜法、液相色譜法及色質(zhì)聯(lián)用技術等檢測手段在食品安全方面的應用。
　　第2章建立了蘋果、番茄和甘藍中281種農(nóng)藥殘留QuEChERS結合液相色譜-四極桿/飛行時間質(zhì)譜(LC-Q-TOF/MS)快速篩查方法。方法采用1%醋酸乙腈提取，經(jīng)丙基乙二胺（PSA）凈化，LC-Q-TOF/MS測定。281種農(nóng)藥在蘋果、番茄和甘藍3個添加水平下，回收率

3、在70%~120%范圍的比例分別為98.6%、99.3%和98.2%；相對標準偏差（RSD）均≤20%（n=5）；在0.25~10MRL范圍內(nèi)，281種農(nóng)藥線性相關系數(shù)r2≥0.99的農(nóng)藥比例分別為95.7%、96.1%和98.2%；檢出限分別為0.03~4.47，0.01~4.49和0.02~3.61μg/kg。本方法采用精確質(zhì)量數(shù)數(shù)據(jù)庫和譜圖庫檢索的方式，實現(xiàn)了不用農(nóng)藥標準品對照，完成對果蔬中農(nóng)藥殘留的快速篩查，提高了定性鑒別的準確