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1、白蘭瓜隸屬于冬甜瓜變種(Var.inodorus),是西北地區(qū)甜瓜栽培的主要品種類型之一.由于其產(chǎn)期集中,本地市場(chǎng)容量有限,外銷時(shí)正值高溫季節(jié),在貯運(yùn)期間腐爛嚴(yán)重.低溫貯運(yùn)可延緩白蘭瓜果實(shí)的生理衰老,抑制病菌侵染,減少腐爛.但白蘭瓜果實(shí)對(duì)溫度敏感,在不適宜的低溫下易發(fā)生冷害.因此,研究白蘭瓜果實(shí)低溫傷害過(guò)程中的生理生化變化對(duì)白蘭瓜低溫貯運(yùn)技術(shù)研發(fā)具有重要意義.本文以白蘭瓜為試材,研究了白蘭瓜果實(shí)冷害臨界溫度和冷害癥狀發(fā)展過(guò)程,同時(shí)還研究
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