豬源乳酸菌益生素的研制及其應(yīng)用.pdf

1、本研究利用選擇性培養(yǎng)基MRS從豬腸道及豬新鮮糞便中分離乳酸菌，得到產(chǎn)酸、代謝物質(zhì)具有一定抑菌活性的乳酸菌菌株共30株，其中四株抑菌活性相對(duì)較強(qiáng)，分別命名為FNDH1、FNDH2、FNDH3、FNDH4。然后對(duì)這四株乳酸菌的生長特性和部分理性質(zhì)進(jìn)行了研究。靜置生長曲線OD值和pH值的測定表明，四株乳酸菌產(chǎn)酸能力都很強(qiáng)，發(fā)酵24小時(shí)pH值都接近于3，OD值在18小時(shí)左右基本上達(dá)到最大。將乳酸菌劃線接種在MRS固體培養(yǎng)基上生長，18小時(shí)進(jìn)行菌

2、體形態(tài)觀察，并對(duì)它們的部分生化實(shí)驗(yàn)也進(jìn)行了試驗(yàn)，表明FNDH2、FNDH3、FNDH4為乳酸桿菌；FNDH1為乳球菌。將這四株乳酸菌發(fā)酵，進(jìn)行真空濃縮，載體吸附，做成每克產(chǎn)品含菌體數(shù)為7×1010個(gè)的產(chǎn)品，用于飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)研究。 試驗(yàn)以豬為研究對(duì)象，分為3組：Ⅰ組(試驗(yàn)組)基礎(chǔ)料配方+乳酸菌益生素2千克/每噸，Ⅱ組(抗生素組)基礎(chǔ)料配方+15％金霉素2千克/每噸，Ⅲ組(對(duì)照組)基礎(chǔ)料配方(不含任何抗生素)。第一次試驗(yàn)每組25頭母豬，

3、每組設(shè)5個(gè)重復(fù)(每個(gè)重復(fù)5頭母豬)；75頭母豬所產(chǎn)的仔豬同母豬一樣分為試驗(yàn)組和對(duì)照組。第二次試驗(yàn)每組30頭母豬，每組設(shè)5個(gè)重復(fù)(每個(gè)重復(fù)5頭母豬)；90頭長大母豬所產(chǎn)的仔豬同母豬一樣分為試驗(yàn)組和對(duì)照組。通過生產(chǎn)數(shù)(母豬所產(chǎn)的活仔豬數(shù))、哺乳率(從出生到斷奶的仔豬成活數(shù))、育成率(從斷奶到轉(zhuǎn)欄的仔豬成活數(shù))、采食量(主要為仔豬的平均日采食量)、平均體重(仔豬初生重、24日齡和50日齡平均體重)、發(fā)病情況(仔豬黃白痢、腹瀉、呼吸道病等疾病的

4、發(fā)病率、死亡率等情況)探討乳酸菌益生素的作用效果。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果如下：1、母豬平均產(chǎn)活仔數(shù)：第一、第二次試驗(yàn)各組間差異不顯著(P＞0.05)。 2、21日齡仔豬斷奶育成率：第一次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組分別為94.5％、94.6％頭和89.4％，Ⅰ組與Ⅱ組之間差異不顯著，但與Ⅲ組相比，分別高出5.7％與5.8％，差異都顯著(P＜0.05)。第二次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組分別為96.7％、95.5％頭和89.0％，差異性比較，Ⅰ組與Ⅱ組之間

5、差異不顯著；但與Ⅲ組相比，分別高出8.65％與7.30％，差異都顯著(P＜0.05)。 3、仔豬50日齡育成率：第一次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組分別為91.7％、92.3％和86.0％，Ⅰ組與Ⅱ組之間差異不顯著；但與Ⅲ組相比，分別高出6.63％與7.33％，差異都顯著(P＜0.05)。第二次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組分別為93.8％、92.9％和82.7％，Ⅰ組與Ⅱ組之間差異不顯著；但與Ⅲ組相比，分別高出13.42％與12.33％，差異都極

6、其顯著(P＜0.01)。 4、仔豬初生重：第一、第二次試驗(yàn)各組間差異均不顯著(P＞0.05)；24日齡仔豬平均重第一次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組分別為5.92、5.91和5.72kg；經(jīng)差異性比較，Ⅰ組與Ⅱ組之間差異不顯著；但與Ⅲ組相比，分別高出3.50％與3.32％，差異均顯著(P＜0.05)。第二次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組分別為5.95、5.93和5.71kg；經(jīng)差異性比較結(jié)果與第一次試驗(yàn)相類似，Ⅰ組與Ⅱ組之間差異不顯著；但與Ⅲ組相比

7、，分別高出4.20％與3.85％，差異均顯著(P＜0.05)。 5、50日齡仔豬育成平均重：第一次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組與Ⅲ組分別為15.6、15.5與15.2kg，Ⅰ、Ⅱ組間差異不顯著(P＞0.05)，但均與第Ⅲ組差異顯著。第二次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組與Ⅲ組分別為15.8、15.6與15.3kg，各組間均存在顯著性差異(P＜0.05)。 6、哺乳仔豬腹瀉率：第一次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組分別為41.90％、40.54％和63.02％，Ⅰ組

8、與Ⅱ組之間差異不顯著；但與Ⅲ組相比，分別低了33.51％與35.67％，差異均極其顯著(P＜0.01)。第二次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組分別為41.83％、41.16％和63.2％，Ⅰ組與Ⅱ組之間差異不顯著；但與Ⅲ組相比，分別低了33.82％與34.88％，差異均極其顯著(P＜0.01)。 7、育成期仔豬腹瀉率：第一次試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組分別為37.24％、35.51％和63.71％Ⅰ組與Ⅱ組之間差異不顯著；但與Ⅲ組相比，分別低了41