日糧蛋白、磷水平對(duì)8-10月齡后備奶牛生產(chǎn)性能及氮磷排放的影響.pdf

1、本文就日糧蛋白、磷水平對(duì)8-10月齡荷斯坦后備奶牛生長(zhǎng)性能及氮磷排放的影響進(jìn)行了研究。首先開(kāi)展了日糧磷水平對(duì)后備奶牛生長(zhǎng)性能及磷排放的影響（試驗(yàn)一），并以試驗(yàn)一中最適磷水平為后繼日糧磷水平參考值，進(jìn)而探討日糧蛋白水平對(duì)后備奶牛生長(zhǎng)性能及氮排放的影響（試驗(yàn)二），最終得出8-10月齡后備奶牛適宜的日糧蛋白、磷水平，為實(shí)際中后備奶牛生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)參考。
　　試驗(yàn)一 日糧磷水平對(duì)8-10月齡后備奶牛生長(zhǎng)性能及磷排放的影響
　　選用體況

2、良好、體重274±38 kg的荷斯坦后備奶牛45頭，根據(jù)隨機(jī)完全區(qū)組設(shè)計(jì)分為三個(gè)處理:日糧磷水平分別為0.26％（接近美國(guó)NRC推薦值，體重250～350 kg，日增重1000g)，0.36％（中國(guó)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦值，體重250～350 kg，日增重1000 g），0.42％（接近華東地區(qū)奶牛場(chǎng)后備奶牛實(shí)際使用量的最低值），以上均為干物質(zhì)基礎(chǔ)。試驗(yàn)包括1周預(yù)飼，8周正飼。正試期第1、25、51天采集血液，檢測(cè)血清中堿性磷酸酶(ALP)、

3、鈣(Ca)、磷(P)、鎂(Mg）、鉀(K)濃度。第2、26、52天測(cè)量體尺，包括體長(zhǎng)、體高、胸圍、管圍、前后乳頭長(zhǎng)及乳間距。第3、27、53天進(jìn)行糞、尿樣收集，飼料樣每周收集一次。分別測(cè)定飼料、糞樣中的干物質(zhì)、粗蛋白(CP)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)以及磷含量，測(cè)定尿液中磷含量。試驗(yàn)結(jié)果表明:日糧磷水平對(duì)后備奶牛體重、體長(zhǎng)、體高、胸圍均無(wú)顯著影響(P＞0.05）。乳腺發(fā)育指標(biāo)顯示，前后乳頭長(zhǎng)及乳間距等均不受日糧磷水

4、平的影響（P＞0.05）。三個(gè)處理組ALP、Mg、K濃度差異不顯著(P＞0.05）。低磷組(0.26％)血鈣濃度高于其他兩組，但仍在正常范圍內(nèi)。血磷濃度隨日糧磷水平的升高而增高(P＜0.05），且均超出正常范圍(大于2.6 mmol/L)。日糧CP、NDF、ADF、P的表觀消化率組間無(wú)顯著差異(P＞0.05）。磷排放方面，低磷組(0.26％)較高磷組(0.42％)，糞總磷濃度減少35.62％，尿總磷濃度下降69.35％，且低磷組(0.2

5、6％)糞水溶性磷濃度顯著低于其他兩組（P＜0.05）。以上結(jié)果提示，日糧磷水平由0.42％降至0.26％，對(duì)荷斯坦后備奶牛(體重250～350kg)的生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率等均無(wú)不利影響，但可明顯降低血液中無(wú)機(jī)磷濃度，減少糞、尿磷排放。但低磷日糧對(duì)后備母牛生產(chǎn)性能的長(zhǎng)期影響仍需進(jìn)一步跟蹤。
　　試驗(yàn)二 日糧蛋白水平對(duì)8-10月齡后備奶牛生長(zhǎng)性能及氮排放的影響
　　選擇36頭荷斯坦后備奶牛，平均日齡為273

6、±6.2天，隨機(jī)分為3組，每組12頭，分別接受3種不同的日糧處理:高蛋白組(High)日糧蛋白水平為13.5％（接近前期調(diào)研值），中蛋白組(Medium)日糧蛋白水平為11.9％（符合NRC2001，體重250～350 kg，日增重800～1000 g），低蛋白組(Low)日糧蛋白水平為10.2％（接近NY/T34-2004，體重250～350 kg，日增重800～1000 g）。試驗(yàn)持續(xù)9周，其中1周預(yù)飼，8周正飼。試驗(yàn)第1，4，8周

7、測(cè)量體高、體長(zhǎng)、胸圍、前乳頭長(zhǎng)、后乳頭長(zhǎng)等體尺指標(biāo)。試驗(yàn)第1，25，51天尾靜脈采集血樣，測(cè)定血清尿素氮、磷、鈣等常規(guī)生化指標(biāo)。試驗(yàn)第7周，對(duì)試驗(yàn)牛群進(jìn)行全收糞尿，測(cè)定糞氮、尿氮濃度。試驗(yàn)第8周，采集瘤胃液用于NH3-N、VFA濃度的測(cè)定。試驗(yàn)結(jié)果表明:三個(gè)處理組的干物質(zhì)采食量差異不顯著(p＞0.05）。High、Medium組的日增重均大于900克/天，而Low組的日增重為799.9克/天（p＜0.05）。High、Medium組體高

8、的凈增長(zhǎng)值顯著高于Low組（p＜0.05），但體長(zhǎng)和胸圍差異不顯著（p＞0.05）。三個(gè)處理組后乳頭變化值受日糧蛋白水平的影響且差異顯著(p＜0.05)。血清尿素氮濃度隨日糧蛋白水平的升高顯著升高（p＜0.05），各處理組血清鈣、磷濃度均無(wú)顯著變化（p＞0.05）。三個(gè)處理組瘤胃pH值與VFA濃度無(wú)顯著差異（p＞0.05），銨態(tài)氮濃度隨日糧蛋白水平的增加而顯著升高（p＜0.05）。氮排放方面，各處理糞總氮量無(wú)顯著差異（p＞0.05），但

9、尿總氮及尿素氮量差異顯著（p＜0.05）。試驗(yàn)表明，當(dāng)日糧蛋白水平為11.9％、代謝能為2.46 Mcal/kg，可使8～10月齡后備奶牛日增重達(dá)到～900g/d。
　　綜上所述，8-10月齡荷斯坦后備奶牛日糧磷水平由0.42％降至0.26％，對(duì)其體尺指標(biāo)、血液生化指標(biāo)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率等均無(wú)不利影響，但可顯著降低糞尿磷排放。單純提高日糧蛋白水平不能提高氮利用效率，反而會(huì)增加氮排放。日糧蛋白水平為11.9％即可滿足8～10月齡后