模擬條件下RDP、NPN對(duì)瘤胃發(fā)酵及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)降解率的影響.pdf

1、反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)就是用最少的飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中降解產(chǎn)生的肽、氨基酸和氨來滿足瘤胃微生物最佳合成效率。為了使蛋白質(zhì)利用效率達(dá)到最佳，在瘤胃中添加不同RDP的飼料蛋白質(zhì)和NPN添加物，以優(yōu)化瘤胃內(nèi)微生物生長(zhǎng)，但又不超過瘤胃MCP最大合成所需的RDP。同時(shí)讓更多的飼料RUP進(jìn)入小腸，滿足小腸AA需要。本試驗(yàn)研究目的是研究不同瘤胃RDP對(duì)模擬瘤胃發(fā)酵及降解的影響，預(yù)測(cè)瘤胃RDP對(duì)瘤胃內(nèi)環(huán)境的某些指標(biāo)的影響規(guī)律，為實(shí)踐中反芻動(dòng)物飼料配方提供科學(xué)

2、依據(jù)。同時(shí)利用瘤胃微生物對(duì)不同形式氮的利用，研究NPN與蛋白質(zhì)提供的氮對(duì)瘤胃微生物生長(zhǎng)、降解的影響。 試驗(yàn)利用體外短期發(fā)酵技術(shù)，采用單因素設(shè)計(jì)，在等能等氮條件下，設(shè)計(jì)RDP分別占風(fēng)干樣11.38％、9.83％、8.38％、7.58％的四種發(fā)酵底物，研究RDP對(duì)模擬瘤胃發(fā)酵參數(shù)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)降解率的影響。結(jié)果表明： 模擬瘤胃培養(yǎng)液pH隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)而下降，但仍在正常的變化范圍之內(nèi)。RDP對(duì)培養(yǎng)液中pH影響差異顯著(P＜0.

3、05)，pH隨著RDP提高而顯著降低。 模擬瘤胃培養(yǎng)液中NH3-N濃度的變化，在本試驗(yàn)的三階段培養(yǎng)中，呈先下降再上升的趨勢(shì)。RDP對(duì)模擬瘤胃培養(yǎng)液NH3-N濃度的影響差異顯著(P＜0.05)，培養(yǎng)液NH3-N濃度隨RDP水平提高而增大。RDP與培養(yǎng)液NH3-N濃度呈直線相關(guān)，關(guān)系表達(dá)式為：y=2.1471x(R2=0.9786，n=4，P＜0.01)；y表示NH3-N的濃度；x表示RDP水平。 瘤胃微生物的生長(zhǎng)對(duì)RDP需

4、要存在一個(gè)度的問題，當(dāng)超過這個(gè)度時(shí)，瘤胃微生物的生長(zhǎng)會(huì)受到限制。本次試驗(yàn)中，RDP與瘤胃細(xì)菌N產(chǎn)量有以下關(guān)系式： y=-0.6519x2+13.387x-58.907(R2=0.8103，n=4，P＜0.01)；y表示細(xì)菌N產(chǎn)量；x表示RDP水平。本試驗(yàn)中細(xì)菌N產(chǎn)量的最佳RDP水平應(yīng)為占風(fēng)干樣的9.83％。模擬瘤胃發(fā)酵12h、24h時(shí)，RDP對(duì)模擬瘤胃中DM降解率影響差異顯著(P＜0.05)，RDP水平高的處理組，DM降解率高。

5、當(dāng)發(fā)酵持續(xù)到48h，RDP對(duì)模擬瘤胃發(fā)酵DM降解率差異不顯著(P＞0.05)。RDP對(duì)模擬瘤胃ADF降解率沒有顯著性的影響，試驗(yàn)各處理組差異不顯著(P＞0.05)。RDP對(duì)NDF消化率在模擬瘤胃培養(yǎng)12h時(shí)，具有明顯的促進(jìn)作用；當(dāng)延長(zhǎng)培養(yǎng)時(shí)間時(shí)，處理Ⅱ組的消化率最大。說明RDP對(duì)瘤胃微生物降解NDF具有一個(gè)度，當(dāng)超過這個(gè)度時(shí)，微生物對(duì)NDF的降解不再有促進(jìn)作用。 試驗(yàn)利用體外短期發(fā)酵技術(shù)，采用2×2因素設(shè)計(jì)試驗(yàn)，在模擬瘤胃人工唾

6、液中添加或不添加0.4g/L的NPN，設(shè)計(jì)四種發(fā)酵底物，分別為高RDP+NPN、低RDP+NPN、高RDP、低RDP。研究NPN、RDP及NPN與RDP組合對(duì)模擬瘤胃發(fā)酵及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)降解率的影響。結(jié)果表明： 發(fā)酵底物添加適量NPN時(shí)，NH3-N濃度增大，pH顯著增大，細(xì)菌N產(chǎn)量增加；發(fā)酵底物中高RDP明顯提高發(fā)酵液中pH、NH3-N濃度、細(xì)菌N產(chǎn)量；RDP與NPN互作對(duì)瘤胃發(fā)酵pH、NH3-N濃度影響不顯著，在模擬瘤胃發(fā)酵12、4

7、8h時(shí)，RDP與NPN互作對(duì)發(fā)酵液中細(xì)菌N產(chǎn)量不明顯，當(dāng)發(fā)酵時(shí)間為24h時(shí)，RDP與NPN對(duì)發(fā)酵液中細(xì)菌N產(chǎn)量有明顯的互作作用。 瘤胃中添加適量的NPN，體外發(fā)酵12h時(shí)，瘤胃內(nèi)容物中DM、ADF、NDF的降解率顯著提高。CP的降解率與未添加NPN處理組差異顯著(P＜0.05)，添加NPN處理組CP降解率明顯高于未添加NPN處理組。當(dāng)體外發(fā)酵時(shí)間延長(zhǎng)時(shí)，添加NPN對(duì)DM、NDF的降解率無顯著影響，對(duì)ADF降解具有明顯的促進(jìn)作用，