苧麻的飼用價值評定及其在山羊生產中的利用方法和效果研究.pdf

1、本課題主要研究苧麻在肉羊生產中的利用效果和利用方式，為苧麻在肉羊生產中的合理利用提供參考，主要分為以下三個部分:
　　試驗一:本試驗通過體外產氣法與尼龍袋法分別對苧麻葉片、苧麻全株以及去麻纖維苧麻的飼用價值進行評定。采用體外產氣法測定苧麻葉片、苧麻全株以及去麻纖維苧麻的72 h動態(tài)產氣量，并求得產氣參數;并用上述三種原料進行尼龍袋試驗，測定其干物質(DM)、粗蛋白質(CP)、中性洗滌纖維(NDF)及酸性洗滌纖維(ADF)的降解率，

2、求得降解參數。結果表明，產氣試驗中，苧麻全株在72 h時累計發(fā)酵產氣量及理論最大產氣量均最高，顯著高于去麻纖維苧麻(P＜0.05)，苧麻葉片居中，苧麻葉片與苧麻全株和去麻纖維苧麻均差異不顯著(P＞0.05)，去麻纖維苧麻最低。尼龍袋試驗中，苧麻葉片、苧麻全株、去麻纖維苧麻在72 h時DM、CP、NDF及ADF的降解率由大到小依次為苧麻葉片＞苧麻全株＞去麻纖維苧麻，DM、NDF、ADF有效降解率也以苧麻葉片最大，苧麻全株居中，去麻纖維苧麻

3、最低，然而CP有效降解率則表現出苧麻全株最大，苧麻葉片居中，去麻纖維苧麻最低。從總體有效降解率來看，苧麻葉片和苧麻全株的利用效果要優(yōu)于去麻纖維苧麻。
　　試驗二:本試驗以去纖維苧麻干草作為材料，分別以不同比例添加到山羊日糧中，以探究苧麻不同比例飼喂山羊的飼喂效果及適宜添加量。試驗選用20只體況良好、體重相近的瀏陽黑山羊，隨機分為4組，每組5個重復，每個重復1只羊。對照組為基礎日糧不添加苧麻T0(基礎日糧中24％稻秸+36％苜蓿)，

4、處理一組T30(24％稻秸+25.2％苜蓿+10.8％苧麻)、處理二組T60(24％稻秸+14.4％苜蓿+21.6％苧麻)和處理三組T100（24％稻秸+0％苜蓿+36％苧麻），試驗期54天，預飼期14天，正飼期40天。測定山羊的生長性能、瘤胃液指標、血液生化指標、屠宰性能、養(yǎng)分表觀消化率及肉品質指標。結果表明，1）凈增重、平均日增重和平均日采食量都以T100＞T0＞T60＞T30，但是差異不顯著(P＞0.05），料重比以T100＜T0

5、＜T60＜T30，差異也不顯著(P＞0.05)，單獨飼喂苧麻效果優(yōu)于對照組及單獨飼喂苜蓿組。2）與對照組相比，T30組、T60組和T100組瘤胃氨氮含量、總VFA含量、乙酸、丙酸和乙丙比無顯著差異(P＞0.05)，飼喂苧麻與飼喂苜蓿瘤胃發(fā)酵結果相近。3)日糧添加苧麻干草對血液中尿素和甘油三酯含量影響差異顯著(P＜0.05)，T100組尿素含量顯著低于對照組(P＜0.05)，T60組和T100組甘油三酯含量顯著高于對照組(P＜0.05）。

6、4)日糧添加苧麻干草對CP表觀消化率、Ash表觀消化率、NDF表觀消化率和ADF表觀消化率影響差異顯著(P＜0.05)，上述幾個指標的表觀消化率順序為T0＞T30＞T60＞T100。5)日糧添加苧麻干草對屠宰率、各內臟重量、眼肌面積影響差異不顯著(P＞0.05），與對照組相近。6）日糧添加苧麻干草對肉品質指標影響差異不顯著(P＞0.05）。總體來看，苧麻飼喂山羊與苜蓿飼喂山羊效果相近，雖然營養(yǎng)物質表觀消化率不及苜蓿，但沒有影響山羊的生長

7、性能等。所以，苧麻在山羊上利用效果較好。
　　試驗三:本試驗探討苧麻不同加工處理方式下對山羊飼喂的效果，研究苧麻在山羊生產中的合理利用方式。試驗采用2×2因子試驗設計，因子1為苧麻加工處理，分為苧麻青貯和苧麻干草，因子2為苧麻纖維處理，分為去麻纖維和不去麻纖維。試驗選用32只體況良好、體重相近的瀏陽黑山羊，隨機分為4組，每組8個重復，每個重復1只羊，處理1為去除麻纖維后苧麻青貯組SD，處理2為不去除麻纖維苧麻青貯組SF，處理3為去

8、除麻纖維后苧麻干草組HD，處理4為不去麻纖維苧麻干草組HF，試驗期54天，預飼期14天，正飼期40天，測定山羊的生長性能、瘤胃液指標、血液生化指標、屠宰性能、養(yǎng)分表觀消化率及肉品質指標。結果表明，1）苧麻不同加工處理對山羊凈增重、平均日采食量和料重比影響差異不顯著(P＞0.05），對山羊平均日增重有顯著交互影響作用(P＜0.05）。2)苧麻不同加工處理對瘤胃液氨氮含量、總VFA含量、乙酸含量、丙酸含量、丁酸含量和乙丙比影響差異不顯著(P

9、＞0.05）。3）苧麻不同加工處理對血液中谷草轉氨酶含量、尿素含量、甘油三酯含量、磷含量有顯著的交互影響作用(P＜0.05)。苧麻加工處理對球蛋白、低密度脂蛋白有影響差異顯著(P＜0.05)，都以苧麻干草處理組顯著高于苧麻青貯處理組(P＜0.05）。苧麻纖維處理對低密度脂蛋白含量影響差異顯著(P＜0.05），以去纖維處理組顯著大于不去纖維處理組(P＜0.05）。4）苧麻加工處理和苧麻纖維處理分別對DM表觀消化率、CP表觀消化率、NDF表

10、觀消化率、ADF表觀消化率影響差異顯著(P＜0.05），苧麻加工處理都以苧麻干草各組顯著大于苧麻青貯各組(P＜0.05）;苧麻纖維處理都以不去纖維組顯著大于去纖維組(P＜0.05)。此外，苧麻加工處理對Ash表觀消化率有顯著影響(P＜0.05），以苧麻干草處理組大于苧麻青貯處理組(P＜0.05）。5）苧麻不同處理方式對屠宰性能影響差異不顯著(P＞0.05)。6)肉品質指標中，以苧麻纖維處理對肉品質影響較大，其中對肌肉45min時PH為苧

11、麻去纖維組顯著大于苧麻不去纖維組(P＜0.05），而24h肌肉PH與45min時相反，為苧麻不去纖維組顯著大于苧麻去纖維組（P＜0.05）;對兩時間點各部位肌肉紅度a*和黃度b*以苧麻去纖維組顯著大于苧麻不去纖維組(P＜0.05），亮度L*與紅度a*和黃度b*相反，以苧麻不去纖維組顯著大于苧麻去纖維組（P＜0.05）。對肌肉中粗蛋白量、部分氨基酸含量、部分脂肪酸含量影響差異顯著(P＜0.05），都以苧麻去纖維顯著高于苧麻不去纖維組(P＜