聚谷氨酸與液體肥料配施對(duì)葉菜的效應(yīng)研究.pdf

1、聚谷氨酸（γ-PGA）是一類大分子氨基酸聚合物，因其具有環(huán)境友好、天然無(wú)毒無(wú)害等優(yōu)良特性而廣泛受到各界科研工作者的關(guān)注，已在農(nóng)業(yè)、化工、食品、藥品等領(lǐng)域有諸多應(yīng)用。近年來(lái)有較多報(bào)道表明施用聚谷氨酸具有增加肥料增產(chǎn)效果的作用，但對(duì)液體肥料的增效效果報(bào)道較少。本文以花芽甜麥菜和油麥菜為試驗(yàn)材料進(jìn)行兩次盆栽試驗(yàn)，研究聚谷氨酸與液體肥料配施的增效效應(yīng)。試驗(yàn)設(shè)置單施液體肥料（對(duì)照）、液體肥料配施不同用量聚谷氨酸（添加量分別為2g/L、4 g/L、

2、6 g/L、8 g/L、10 g/L），共計(jì)6個(gè)處理，旨在評(píng)價(jià)聚谷氨酸對(duì)作物生長(zhǎng)、養(yǎng)分吸收、生理生化指標(biāo)以及土壤理化性質(zhì)指標(biāo)的影響。主要的研究結(jié)果如下：
　　1.盆栽條件下，施用不同添加量聚谷氨酸的液體肥料對(duì)甜麥菜與油麥菜具有增產(chǎn)效果。與對(duì)照相比，增產(chǎn)幅度達(dá)2.29％~18.90%，顯示出隨添加量增加產(chǎn)量先升后降的趨勢(shì)，其中以聚谷氨酸添加量達(dá)6g/L時(shí)增產(chǎn)幅度最大，分別為提高18.90%、8.44%。
　　2.施用不同添加量

3、聚谷氨酸的液體肥料對(duì)兩種葉菜的氮磷鉀吸收量、維生素C以及可溶性糖含量均有提高作用。與對(duì)照相比，氮吸收量增幅達(dá)13.21%~21.48%，磷吸收量增幅達(dá)0.53%~31.67%，鉀吸收量增幅達(dá)3.17%~16.05%，維生素C增幅達(dá)3.77%~47.70%，可溶性糖增幅達(dá)10.88%~60.26%，各指標(biāo)均顯示出隨添加量增加先升后降的趨勢(shì)，且以聚谷氨酸添加量達(dá)6g/L時(shí)為最大值。
　　3.施用聚谷氨酸具有提高葉片硝酸還原酶（NR）活

4、性和谷氨酰胺合成酶（GS）活性的效果。生長(zhǎng)盛期NR、GS與對(duì)照處理相比均有提高，甜麥菜NR與GS最高值分別比對(duì)照提高104.67%、31.37%，油麥菜NR與GS最高分別比對(duì)照提高85.00%、34.36%。對(duì)谷氨酸脫氫酶（GDH）、谷氨酸草酰乙酸轉(zhuǎn)氨酶（GOT）和谷氨酸丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶（GPT）的活性影響暫無(wú)明顯規(guī)律發(fā)現(xiàn)，表明氮素吸收的增加與NR、GS活性的提高有關(guān)。
　　4.施用聚谷氨酸具有提高葉綠素含量的效果。當(dāng)聚谷氨酸添加量達(dá)

5、2 g/L以上時(shí)，兩種葉菜生長(zhǎng)盛期葉綠素a+b含量比對(duì)照增加14.68%~24.47%和18.44%~27.52%，均以聚谷氨酸添加量6 g/L時(shí)為最大值。當(dāng)聚谷氨酸添加量達(dá)6 g/L~8g/L時(shí)，甜麥菜生長(zhǎng)盛期凈光合速率與對(duì)照的差異達(dá)顯著水平。此外，適量添加聚谷氨酸可以提高甜麥菜與油麥菜的根系活力，當(dāng)聚谷氨酸添加量達(dá)4g/L時(shí)，油麥菜生長(zhǎng)盛期和生長(zhǎng)后期根系活力增幅最大，分別達(dá)35.49%和11.69%。
　　5.施用聚谷氨酸能提

6、高葉菜脯氨酸含量和超氧化物歧化酶（SOD）、過(guò)氧化物酶（POD）和過(guò)氧化氫酶（CAT）活性，降低丙二醛積累。不同添加量的聚谷氨酸處理與對(duì)照相比，葉片脯氨酸含量均有提高，最大增幅為299.30%；而葉片內(nèi)丙二醛含量隨聚谷氨酸添加量增加呈下降趨勢(shì)，最低比對(duì)照下降40.56%；甜麥菜SOD、POD以及CAT活性均比對(duì)照有提高，最高值分別增長(zhǎng)89.04%、51.34%和305.59%，而油麥菜只有2 g/L處理POD活性較對(duì)照有增強(qiáng)趨勢(shì)，其余兩

7、種酶變化無(wú)明顯規(guī)律。
　　6.施用聚谷氨酸具有提高土壤有效氮磷鉀養(yǎng)分含量和土壤脲酶、酸性磷酸酶活性的效果。盆栽收獲后添加聚谷氨酸的處理土壤氮磷鉀有效養(yǎng)分測(cè)定值均較對(duì)照有所提高。其中甜麥菜試驗(yàn)土壤堿解氮、有效磷、速效鉀含量最高值分別較對(duì)照增加9.15%、14.71%和15.10%，油麥菜最高值較對(duì)照增加29.87%、16.78%和35.26%；各處理土壤脲酶與酸性磷酸酶活性均與土壤速效性氮、磷、鉀之間存在一定的相關(guān)性，其中甜麥菜試驗(yàn)