唐宋茶事與禪林茶禮.pdf

1、茶葉作為世界三大飲料之一，在全球享有盛譽(yù)，尤其在作為健康飲料方面，茶的前景不可限量，更值得一提的是作為一種文化載體，茶葉在中國(guó)漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中扮演著極其重要的角色。本文旨在對(duì)中國(guó)唐宋時(shí)期的各種茶文化進(jìn)行闡述，從飲茶方法到飲茶文化，尤其是其中的禪茶文化，意在揭示出作為中華茶文化的鼎盛時(shí)期，當(dāng)時(shí)中國(guó)的世俗社會(huì)和僧侶是如何對(duì)待這一意味深長(zhǎng)的民族文化。 本文從陸羽及其《茶經(jīng)》入手，歷數(shù)從唐至宋，飲茶方法的變遷和飲茶文化的發(fā)展，重點(diǎn)在唐宋

2、時(shí)期佛教禪宗叢林中的茶禮，并結(jié)合當(dāng)時(shí)時(shí)人的文學(xué)作品，主要是詩(shī)詞和筆記，深入、全面地再現(xiàn)那一時(shí)期的飲茶盛事，敘述作為我國(guó)傳統(tǒng)文化精髓的茶文化如何在此時(shí)期達(dá)到極至，及其對(duì)社會(huì)禮俗的影響。本文正文分三部分：第一部分在陸羽及其《茶經(jīng)》的基礎(chǔ)上簡(jiǎn)述唐宋時(shí)期的茶文化，并借助佛經(jīng)資料探討學(xué)界歷來(lái)頗有爭(zhēng)議的陸羽卒年的問(wèn)題；第二部分主要敘述茶葉在當(dāng)時(shí)社會(huì)中充當(dāng)祭祀物品，尤其在佛教寺院中，并著文探討陸羽與佛教之間的關(guān)系；第三部分是本文重點(diǎn)闡述的部分，即唐宋