石榴皮中安石榴苷的純化工藝及其酪氨酸酶活性抑制研究.pdf

1、安石榴苷是一種可水解單寧，是石榴皮多酚的主要成分，具有較高的生理活性，在食品、化妝品、醫(yī)療、保健等方面具有廣泛的應用。本論文對石榴皮中安石榴苷的制備及純化工藝進行了研究，建立了兩種高純度安石榴苷的制備工藝，初步考察了安石榴苷對酪氨酸酶活性的抑制作用，主要內(nèi)容包括:
　　首先，通過研究確定了安石榴苷的制備工藝和高速逆流色譜純化安石榴苷的工藝。其中在安石榴苷的制備過程中，比較了干柱法、多步硅膠柱層析法、高速逆流色譜法等不同色譜分離方法

2、的特點以及對安石榴苷的分離效果，經(jīng)過分析最終確定采用干柱法、高速逆流色譜法、凝膠LH-20色譜法聯(lián)用，從40％安石榴苷粗品中制備出了純度為96.21％的安石榴苷。
　　其次，通過考察安石榴苷在不同溶劑的溶解情況，選擇甲醇以1∶40(g/mL)比例溶解40％安石榴苷粗品進行初步純化，在優(yōu)化的高速逆流色譜純化安石榴苷的條件為:流動相和固定相為正丁醇∶水∶甲酸=100∶100∶1(v/v)的混合溶液，上相做流動相，下相做固定相，主機正轉(zhuǎn)