金花茶多酚HPMCP微膠囊的制備及其抗氧化性研究.pdf

1、金花茶多酚羥丙基甲基纖維素鄰苯二甲酸酯(HPMCP)微膠囊的制備是為了充分利用稀少的金花茶資源以及避免在口服時胃液對其破壞。本文利用大孔吸附樹脂對金花茶多酚粗提取液進(jìn)行純化，然后采用微膠囊技術(shù)，以HPMCP為壁材，通過噴霧干燥方法對金花茶多酚進(jìn)行了微膠囊化研究。進(jìn)行的研究主要有以下幾點：
　　 1.大孔吸附樹脂純化金花茶多酚粗提取液的工藝研究
　　 采用XAD-16大孔吸附樹脂對金花茶多酚粗提取液進(jìn)行純化，用不同濃度的乙

2、醇洗脫劑梯度洗脫。結(jié)果顯示：洗脫流速為4BV/h，60％乙醇洗脫的金花茶多酚的純度最高為80.19％。以XAD-16大孔樹脂作為固定相，以不同濃度的乙醇作為洗脫劑進(jìn)行梯度洗脫，能達(dá)到分離和純化金花茶多酚的目的。
　　 2.金花茶多酚HPMCP微膠囊的制備
　　 采用噴霧干燥方法，以HPMCP為壁材，對金花茶多酚進(jìn)行微膠囊化。選定微膠囊的包封率作為試驗指標(biāo)，用L9(34)正交試驗優(yōu)化制備金花茶多酚HPMCP微膠囊，得到結(jié)果

3、為：加入乳化劑十二烷基硫酸鈉(SDS)的添加量是芯壁材總重的4％；制備金花茶多酚HPMCP微膠囊的實際工藝條件為：進(jìn)風(fēng)溫度80℃，進(jìn)料速度6.2ml/min，芯壁材比為2:1，總固形物含量2％。
　　 3.金花茶多酚HPMCP微膠囊的抗氧化性及體外釋放研究
　　 微膠囊在胃腸液中的釋放研究表明，在腸液中釋放良好，在胃液中能夠較好地保護(hù)金花茶多酚。選定金花茶多酚原樣干粉(試樣A)和金花茶多酚HPMCP微膠囊(試樣B)，以綠

4、茶多酚作為陽性對照，通過建立不同的體外自由基體系·OH、DPPH·、O2-和NO2-，探討了金花茶多酚HPMCP微膠囊的抗氧化作用，實驗結(jié)果表明：金花茶多酚HPMCP微膠囊具有明顯的清除·OH、DPPH·、O2-、NO2-的活性，其中組分A、B清除自由基的能力與綠茶多酚相當(dāng)。
　　 4.微膠囊的貯藏穩(wěn)定性研究
　　 對金花茶多酚HPMCP微膠囊和金花茶原樣干粉進(jìn)行了貯藏穩(wěn)定性研究，結(jié)果顯示：在20天時，金花茶多酚HPMC