2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁(yè)
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1、植酸酶是一類催化植酸及植酸鹽分解成肌醇和無(wú)機(jī)磷酸鹽的磷酸酶。它可以減輕植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用,促進(jìn)動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,降低糞便中磷的含量,減輕環(huán)境污染,因此植酸酶的應(yīng)用具有重大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)意義。植酸酶主要來(lái)源于微生物,但是微生物天然菌株產(chǎn)酶水平較低,加上天然植酸酶的某些性質(zhì)如熱穩(wěn)定性等不能完全滿足飼料加工業(yè)的要求,從而限制了植酸酶在生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用。提高植酸酶的產(chǎn)量和改善植酸酶的酶學(xué)性質(zhì),已成為植酸酶研究的熱點(diǎn)。
   本研究通

2、過(guò)選育高產(chǎn)、耐熱植酸酶產(chǎn)生菌株,進(jìn)一步優(yōu)化其發(fā)酵工藝,提高植酸酶的產(chǎn)量、改善植酸酶的酶學(xué)性質(zhì);通過(guò)評(píng)定高酶活、耐熱植酸酶在肉雞日糧中的實(shí)際應(yīng)用效果,旨在為植酸酶的工業(yè)化生產(chǎn)和推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。主要研究?jī)?nèi)容和結(jié)果如下:
   一、高酶活、耐熱植酸酶菌株的選育
   本實(shí)驗(yàn)利用植酸鈣選擇性培養(yǎng)基,通過(guò)紫外線誘變和亞硝基胍處理等方法,經(jīng)過(guò)初篩和搖瓶復(fù)篩,獲得一株能高產(chǎn)耐熱植酸酶的無(wú)花果曲霉(Aspergillusficuum)

3、N5。
   二、無(wú)花果曲霉N5植酸酶部分酶學(xué)性質(zhì)研究
   無(wú)花果曲霉N5植酸酶的最適溫度為50℃,最適pH為2.5和5.0,75℃保溫處理5min后殘余酶活為77.7%。
   三、無(wú)花果曲霉N5固體發(fā)酵產(chǎn)植酸酶的工藝優(yōu)化
   無(wú)花果曲霉N5固體發(fā)酵產(chǎn)植酸酶的最佳培養(yǎng)基組成:麩皮94.94%、葡萄糖2%、氯化銨3%、氯化鈣0.01%、硫酸鎂0.05%、硫酸亞鐵0.001%、硫酸錳0.001%;最佳培

4、養(yǎng)條件:培養(yǎng)基水分含量65%、初始培養(yǎng)基pH4.0,30℃,培養(yǎng)72h。經(jīng)優(yōu)化后的植酸酶產(chǎn)生水平為16.84U/g干曲。
   四、無(wú)花果曲霉N5植酸酶飼養(yǎng)效果評(píng)定
   本試驗(yàn)研究了日糧中添加植酸酶對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能、骨礦質(zhì)化、消化代謝等方面的影響,探討了肉仔雞日糧中植酸酶的應(yīng)用效果和作用機(jī)理。
   試驗(yàn)選用1日齡的艾維茵肉仔雞800羽,公母分開飼養(yǎng),各400羽。公、母肉仔雞各自隨機(jī)分成五組,每組設(shè)四個(gè)重復(fù),每

5、個(gè)重復(fù)20羽。以玉米-豆粕型日糧為基礎(chǔ)糧,試驗(yàn)分別設(shè):正常磷組-Ⅰ組(1-21日齡,0.42%有效磷,0U/kg植酸酶;22-42日齡,0.36%有效磷,0U/kg植酸酶)、加酶Ⅱ組(1-21日齡,0.33%有效磷,0U/kg植酸酶;22-42日齡,0.28%有效磷,0U/kg植酸酶)、加酶Ⅲ組(1-21日齡,0.33%有效磷,250U/kg植酸酶;22-42日齡,0.28%有效磷,250U/kg植酸酶)、加酶Ⅳ組(1-21日齡,0.3

6、3%有效磷,500U/kg植酸酶;22-42日齡,0.28%有效磷,500U/kg植酸酶)、加酶Ⅴ組(1-21日齡,0.33%有效磷,750U/kg植酸酶;22-42日齡,0.28%有效磷,750U/kg植酸酶)。整個(gè)試驗(yàn)期共計(jì)42天,試驗(yàn)結(jié)束前一周以Cr203為外源指示劑進(jìn)行消化試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)束后,每組選取4羽肉雞進(jìn)行屠宰,剖檢與取樣分析。主要研究結(jié)果如下:
   1.植酸酶對(duì)肉雞生產(chǎn)性能的影響
   公雞加酶Ⅱ組平均增

7、重較正常磷組降低4.08%(P>0.05),加酶Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組較正常磷組分別提高3.57%(P>0.05)、8.16%(P<0.05)和9.89%(P<0.05);加酶Ⅱ組料重比較正常磷組提高4.52%(P>0.05),加酶Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組較正常磷組分別降低5.08%(P>0.05)、8.47%(P<0.05)和7.68%(P<0.05)。母雞加酶Ⅱ組和Ⅲ組平均增重較正常磷組分別降低7.03%(P>0.05)和0.54%(P>0.05

8、),加酶Ⅳ組和Ⅴ組較正常磷組分別提高0.62%(P>0.05)和5.50%(P<0.05);加酶Ⅱ組料重比較正常磷組提高4.28%(P<0.05),加酶Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組較正常磷組分別降低3.21%(P>0.05)、3.74%(P<0.05)和7.53%(P<0.05)。
   2.植酸酶對(duì)肉雞脛骨發(fā)育的影響
   (1)公雞加酶Ⅱ組和Ⅲ組脛骨干重較正常磷組分別降低13.53%(P<0.05)和2.41%(P>0.05),

9、加酶Ⅳ組和Ⅴ組較正常磷組分別提高7.29%(P>0.05)和9.18%(P<0.05)。母雞加酶Ⅱ組和Ⅲ組脛骨干重較正常磷組分別降低10.92%(P<0.05)和4.06%(P>0.05),加酶Ⅳ組和Ⅴ組較正常磷組分別提高1.60%(P>0.05)和9.19%(P<0.05)。
   (2)公雞加酶Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組脛骨磷含量較正常磷組分別降低9.25%(P<0.05)、8.55%(P<0.05)、0.87%(P>0.05)

10、和1.75%(P>0.05)。母雞加酶Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組脛骨磷含量較正常磷組分別降低6.15%(P<0.05)、5.87%(P<0.05)、5.29%(P<0.05)和2.00%(P>0.05)。
   (3)公雞加酶Ⅱ組脛骨鈣含量較正常磷組分別提高7.19%(P>0.05);加酶Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組較正常磷組分別降低0.99%(P>0.05)、2.07%(P>0.05)和4.49%(P>0.05)。母雞加酶Ⅱ組、Ⅳ組和Ⅴ組脛骨

11、鈣含量較正常磷組分別提高6.08%(P<0.05)、0.23%(P>0.05)和1.91%(P>0.05),加酶Ⅲ組較正常磷組降低4.35%(P>0.05)。
   (4)公、母雞各組脛骨長(zhǎng)度均無(wú)顯著差異(P>0.05)。
   3.植酸酶對(duì)肉雞血清相關(guān)指標(biāo)的影響
   (1)公雞加酶Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組血清堿性磷酸酶活性較正常磷組分別提高164.14%、92.75%、84.29%和35.65%(P<0.05)

12、。母雞加酶Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組血清堿性磷酸酶活性較正常磷組分別提高109.14%、86.75%、53.93%和44.44%(P<0.05)。
   (2)公雞加酶Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組血清羥脯氨酸含量較正常磷組分別提高41.08%(P<0.05)、17.75%(P<0.05)、12.17%(P<0.05)和3.19%(P>0.05)。母雞加酶Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組血清羥脯氨酸含量較正常磷組分別提高28.85%(P<0.05)、11.

13、00%(P<0.05)和6.42%(P>0.05),加酶Ⅴ組較正常磷組降低0.72%(P>0.05)。
   (3)公雞加酶Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組血清磷含量較正常磷組分別降低10.66%(P<0.05)、9.64%(P<0.05)和8.12%(P<0.05),加酶Ⅴ組較正常磷組提高1.02%(P>0.05)。母雞加酶Ⅱ組和Ⅲ組血清磷含量較正常磷組分別降低8.90%(P<0.05)和2.09%(P>0.05),加酶Ⅳ組和Ⅴ組較正常磷組分

14、別提高9.95%和8.90%(P>0.05)。
   (4)公雞和母雞加酶Ⅱ組血鈣水平均要顯著高于正常磷組(P<0.05),加酶Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組血清鈣含量與正常磷組差異均不顯著(P>0.05)。
   4.植酸酶對(duì)肉雞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝的影響
   (1)公雞加酶Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組粗蛋白表觀消化率較正常磷組分別提高0.70%(P>0.05)、0.15%(P>0.05)、0.80%(P>0.05)和3.40%(P<0

15、.05)。母雞加酶Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組粗蛋白表觀消化率較正常磷組分別提高0.45%(P>0.05)、1.67%(P>0.05)、3.92%(P<0.05)和5.05%(P<0.05)。
   (2)公雞加酶Ⅳ組粗脂肪表觀消化率較正常磷組提高2.97%(P<0.05);其它兩個(gè)加酶組與正常磷組均無(wú)顯著差異(P>0.05)。母雞各加酶組粗脂肪表觀消化率與正常磷組均無(wú)顯著差異(P>0.05)。
   (3)低有效磷日糧中添加

16、植酸酶可以提高肉雞對(duì)總磷的表觀消化率,降低糞便磷含量。
   (4)公雞加酶Ⅱ、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組鈣表觀消化率較正常磷組分別提高1.94%(P>0.05)、16.79%(P<0.05)、21.58%(P<0.05)和15.95%(P<0.05)。母雞加酶Ⅱ、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組鈣表觀消化率較正常磷組分別提高4.74%(P>0.05)、9.03%(P<0.05)、15.76%(P<0.05)和2.77%(P>0.05)。
  

17、(5)公雞加酶Ⅱ、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組鋅表觀消化率較正常磷組分別提高0.92%(P>0.05)、1.46%(P>0.05)、16.94%(P<0.05)和18.17%(P<0.05)。母雞加酶Ⅱ、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組鋅表觀消化率較正常磷組分別提高0.76%(P>0.05)、4.46%(P>0.05)、14.63%(P<0.05)和14.91%(P<0.05)。
   (6)公雞加酶Ⅱ、Ⅲ組、Ⅳ組和Ⅴ組銅表觀消化率較正常磷組分別降低3.5

18、1%(P>0.05)、1.81%(P>0.05)、5.10%(P<0.05)和16.07%(P<0.05)。母雞加酶Ⅱ銅表觀消化率較正常磷組提高0.25%(P>0.05),加酶Ⅲ組較正常磷組降低0.57%(P>0.05),加酶Ⅳ組較正常磷組提高1.72%(P>0.05),加酶Ⅴ組較正常磷組降低4.91%(P<0.05)。
   飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明:在有效磷缺乏的肉雞日糧中添加植酸酶,能夠改善肉雞生長(zhǎng)性能、骨骼發(fā)育和血清相關(guān)指標(biāo),能

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